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王卉

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇真菌
  • 1篇真菌毒素
  • 1篇食品
  • 1篇拉曼
  • 1篇拉曼光谱
  • 1篇拉曼光谱技术
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱技术

机构

  • 1篇上海师范大学

作者

  • 1篇郭小玉
  • 1篇孙传文
  • 1篇袁景
  • 1篇李川川
  • 1篇王卉

传媒

  • 1篇上海师范大学...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于光谱技术的食品中常见真菌毒素的快速检测研究进展被引量：9
2015年
真菌毒素广泛存在于食品中,特别是谷物和谷物制品,严重危害着人类和动物的安全和健康.随着色谱技术、免疫化学以及光、电、声等领域的不断发展,检测真菌毒素的方法出现多样化,各种方法的优缺点共存,如何快速、灵敏、准确、方便地进行检测成为目前形势发展下的要求.介绍了几种真菌毒素的性质、限量和检测现状,并综述了基于拉曼光谱的真菌毒素检测技术,及其在不同真菌毒素检测实验中的应用.
袁景郭小玉杨天溪王卉傅书悦李川川孙传文
关键词：食品真菌毒素拉曼光谱技术
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