褚家佳
- 作品数：6 被引量：28H指数：4
- 供职机构：南京林业大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：国家林业局林业软科学研究项目国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 皖西地区农村流通领域食品安全状况调查研究被引量：5
- 2007年
- 采取问卷调查、文献调研、观察和访谈相结合的模式,对皖西地区农村进行实地调查,根据调查对象、调查类型分为农村居民问卷、农村食品经销单位问卷和农村食品经销个人问卷,内容围绕“如何加强农村地区食品市场监管”展开,对获得的调查资料进行统计分析,揭示农村流通领域食品安全存在的问题,并分析其原因,以期供国家及相关部门出台有关政策借鉴。
- 褚家佳李兴国
- 关键词：农村食品安全
- 森林食品生态化生产经营行为的影响因素分析被引量：10
- 2015年
- 以安徽省六安市3县区的191户林农为样本,采用Logistic模型分析影响林农森林食品生态化生产经营的主要因素。结果表明:是否了解生态化生产经营扶持政策、是否参加技术培训、是否加入专业合作社及林农的森林生态功能认知和生态化生产认知状况等5个因素对林农生态行为决策具有显著影响。这表明,进一步促使林农实行生态化生产经营,提高林农生态认知、加大林农技术培训以及加强政策帮扶尤为重要。
- 褚家佳张智光
- 关键词：森林食品生态安全食品安全影响因素
- 文明进程视野下森林食品安全与生态安全关系演变规律被引量：9
- 2016年
- 森林食品在人类文明进程中发挥了重要作用,而食品安全和生态安全是人类赖以生存的根本。在人类文明进程视野下分析森林系统中生态安全和食品安全的关系演变规律,对于现阶段食品安全和生态安全的协同实现具有重要意义。文中首先提出了森林生态和森林食品的安全性作用机理模型,而后依次讨论了采猎文明、农耕文明、传统工业文明、新工业文明和生态文明等各文明时期森林食品和森林生态的安全性作用特性,最后运用历史分析方法构建了森林食品与森林生态的安全性演化路径模型。研究表明,正是森林食品安全与森林生态安全相互关系的演变,从一个侧面反映并推进了人类文明的进步。
- 褚家佳张智光
- 关键词：森林食品生态安全食品安全人类文明
- 欠发达地区农村流通领域食品安全监管体系研究
- 食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全问题是关系到人类身心健康和国计民生的重大问题，近年来，我国的食品安全问题非常突出，食品安全恶性事件频繁发生，且多数发生在贫穷落后的农村地区，严重影响到了社会的稳定与和谐和全面建...
- 褚家佳
- 关键词：欠发达地区食品安全
- 文献传递
- 森林生态安全与森林食品安全相互作用机理模型研究被引量：9
- 2014年
- 基于产业-生态共生理论研究森林生态安全与森林食品安全复合系统,依次研究了内层作用机理、外层作用机理及内外层作用机理:内层通过物质流、能量流、信息流、价值流发生交换;外层通过满足与收益、动力与压力、激励与约束实现循环;内外层通过需求-技术-管理复合传导路径进行关联。研究结果表明:森林生态安全和森林食品安全两系统并不是孤立的,它们相互交织、相互促进,形成了绿色共生机制。提出的多层次嵌套式森林生态安全与森林食品安全相互作用机理模型为森林生态安全和森林食品安全的协同实现提供了一种全新的研究视角,有助于管理者制定局部和全局相关联的科学决策。
- 褚家佳张智光
- 森林生态安全与森林食品安全相互作用机理模型研究
- 基于产业—生态共生理论研究森林生态安全与森林食品安全复合系统,依次研究了内层作用机理,外层作用机理及内外层作用机理:内层通过物质流,能量流,信息流,价值流发生交换;外层通过满足与收益,动力与压力,激励与约束实现循环;内外...
- 褚家佳张智光
- 关键词：食品安全
