胡云峰
- 作品数：4 被引量：16H指数：3
- 供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 花色苷对慢性疾病营养干预分子机制的研究进展被引量：7
- 2016年
- 花色苷是一种天然食用功能色素。本文从花色苷的结构特点、生理活性及作用机理等方面,综述了花色苷对慢性疾病的作用途径及分子机制,并对花色苷对心血管疾病、肿瘤、糖尿病等慢性疾病具有的营养干预作用进行了讨论,为花色苷预防疾病和营养干预机制的深入研究提供参考。
- 白卫滨朱翠娟胡云峰焦睿吴实孙建霞
- 关键词：花色苷心血管疾病肿瘤营养干预
- 丙烯酰胺对睾丸间质细胞R2C活性及孕酮合成功能的影响被引量：3
- 2015年
- 目的:研究丙烯酰胺(acrylamide,AA)对体外培养的睾丸间质细胞R2C生长及孕酮合成功能的影响。方法:用浓度为0.25、0.5、0.75、1、2、4、6 mmol/L的AA作用于R2C细胞24 h,四甲基偶氮唑蓝(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法获得IC25、IC50及IC75的AA作用浓度。用以上3种浓度的AA处理R2C细胞24 h,观察细胞形态。AA作用于R2C细胞4 h后,通过彗星实验(Comet assay)检测细胞DNA的损伤程度;放射免疫法(radioimmunoassay,RIA)测定AA处理R2C细胞4 h和24 h后的孕酮合成量。结果:AA能抑制R2C细胞活性,其IC25、IC50、IC75分别为1.140、1.925、3.250 mmol/L;3种浓度的AA能不同程度地影响R2C细胞生长形态;作用4 h对R2C细胞DNA有损伤作用;各浓度组作用24 h后均能降低R2C细胞的孕酮合成量。结论:AA能影响R2C细胞增殖及孕酮合成能力。
- 李名薇孙建霞许伟邹飞雁白顺朱翠娟胡云峰焦睿吴实欧仕益冯梦鸽白卫滨
- 关键词：丙烯酰胺细胞活性DNA损伤孕酮
- 黄酮类化合物对镉毒性营养干预分子机制的研究进展被引量：5
- 2017年
- 镉对生物器官和系统如肝脏、肾脏、骨、免疫系统和生殖系统等有着广泛的损伤作用;黄酮类化合物是多酚类化合物,广泛存在于多种植物中,而研究表明黄酮类化合物能有效预防或改善镉引起的机体损伤。本文主要对黄酮类化合物干预镉毒性的研究进展以及发挥保护作用的分子机制方面进行综述,为预防镉毒性和营养干预机制的进一步研究提供参考。
- 白卫滨李夏朱翠娟胡云峰焦睿蒋鑫炜孙建霞
- 关键词：镉黄酮营养干预
- 体内重金属解毒的研究进展（英文）被引量：2
- 2015年
- 随着日益严重的重金属污染,人类的健康受到极大危害,体内解毒刻不容缓。该研究就近年来用以体内解毒重金属的金属硫蛋白,多酚,海藻膳食纤维,GTS等解毒物质予以综述,并初步探索其解毒机制。
- 张辉孙建霞李名薇朱翠娟胡云峰吴实焦睿白卫滨
- 关键词：重金属金属硫蛋白花青素
