孙晓晴
- 作品数：9 被引量：15H指数：3
- 供职机构：山西省农业科学院更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目公益性行业(农业)科研专项山西省农业科学院科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同添加剂对和杂一代牛生产性能和肉品质的影响被引量：6
- 2016年
- 试验研究不同添加剂对育肥和杂一代公牛(日本和牛×中国西门塔尔牛太行类群)生产性能和肉品质的影响。选择60头体质量(350±20)kg相似且健康的和杂一代牛,随机分成3组,每组20头。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别于基础日粮中添加Ⅰ号和Ⅱ号添加剂,进行为期90 d的育肥试验后屠宰测定。结果表明:试验组和对照组第一个月的平均日增质量无显著差异(P>0.05);育肥第三个月,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组日增质量达1.16和1.20 kg,比对照组提高12.62%和16.50%,差异显著(P<0.05)。从各试验组的屠宰性能各项指标可看出,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组屠宰率达58.62%和60.32%,比对照组分别提高14.42%和17.74%,差异显著(P<0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组胴体产肉率及肉骨比都高于对照组,差异显著(P<0.05),试验Ⅰ组与试验Ⅱ组间差异不显著(P>0.05);从肉质指标可看出,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组眼肌面积、剪切力及大理石纹等级都优于对照组,差异显著(P<0.05),且试验Ⅰ组的剪切力和大理石纹等级均优于试验Ⅱ组,说明试验Ⅰ组在改善肉质方面比试验Ⅱ组更有效,因此,2种添加剂对肉牛的生产性能和肉品质都具有一定的调控作用,对促进育肥牛肌间脂肪的沉积有明显的效果,能改善肉品质,可应用于肉牛育肥生产。
- 张喜忠王栋才张元庆陈泽杨效民王曦靳光李博徐芳孙锐锋孙晓晴程景
- 关键词：添加剂肉品质
- 晋南牛与和杂一代牛育肥试验比较研究被引量：5
- 2015年
- 本试验旨在通过高档育肥试验,对晋南牛与和杂一代(日本和牛×中国西门塔尔牛太行类群)进行育肥性能和肉质性状比较研究。选择体重(301±11.24)kg的和杂一代与晋南牛各15头进行了12个月的高档育肥试验,测定了和杂一代与晋南牛的育肥性能和肉质性状。结果表明:和杂一代牛的日增重为0.96 kg,比晋南牛的日增重0.87 kg提高10.34%,差异显著(P<0.05);和杂一代牛的屠宰率和胴体产肉率分别为58.3%、83.3%,比晋南牛分别提高2.82%和1.09%(P>0.05);剪切力和大理石纹等级在数值上晋南牛优于和杂一代牛(P<0.05);其他指标差异不显著(P>0.05)。结论,晋南牛在增重性能和产肉性能方面低于和杂一代牛,但肉品质优于和杂一代。因此,借鉴高档肉牛育肥饲养管理经验开发利用晋南牛进行高档肉牛生产具有广阔的市场前景。
- 张喜忠王栋才张元庆杨效民王曦靳光李博徐芳孙锐锋孙晓晴
- 关键词：晋南牛育肥性能肉质性状
- 一种随母哺乳犊牛断奶用装置
- 本实用新型公开了一种随母哺乳犊牛断奶用装置，包括装置本体，所述装置本体前端设有一开口和一三角形空缺，所述三角形空缺边缘棱角光滑无死角，所述开口与所述三角形空缺相通，所述开口内两侧对称设有螺钉，用于调节开口的大小，所述螺钉...
- 杨效民张元庆王曦张喜忠王栋才孙锐锋靳光李博徐芳孙晓晴
- 文献传递
- 一种饲料自动配料系统
- 本实用新型公开了一种饲料自动配料系统，传送带上罩设有透明防尘罩，透明防尘罩前后两侧对称安装有滑轨，两滑轨之间通过带伺服装置的滑块安装有刷子，刷子的毛刷层紧贴于传动带表面安装，分料机构包括横向移动杆和安装在横向移动杆上的送...
- 李军张喜忠韩陆婵王毅王志俊靳光王栋才王曦温夏萍孙晓晴
- 文献传递
- 可实现舍饲随母哺乳犊牛精准补饲与无应激断奶的栏舍
- 本实用新型提供了一种可实现舍饲随母哺乳犊牛精准补饲与无应激断奶的栏舍，母牛牛栏和犊牛牛栏之间设置隔离门，便于犊牛自由通过进入，其特征在于，包括至少由母牛牛栏和犊牛牛栏组成的一组母子母牛牛栏内或犊牛牛栏内，而母牛不能由所述...
- 陈泽杨效民张元庆张喜忠王羲王志俊杨忠程景王栋才郭素凤赵娟孙锐锋靳光徐芳李博孙晓晴李红丽李军
- 文献传递
- 晋南牛公牛与阉牛育肥性能和肉品质的比较研究被引量：5
- 2017年
- 旨在研究比较晋南牛公牛和阉牛的育肥性能、屠宰性能和肉品质。选择健康状况良好、体重相近的晋南公牛和阉牛各10头,通过300 d的强度育肥试验后屠宰测定各项指标。结果显示,公牛组的平均日增重、宰前活重、胴体重、屠宰率和眼肌面积均显著高于阉牛组(P<0.05),而优质切块率组间差异不显著(P>0.05)。屠宰排酸72 h后,阉牛组大理石花纹评分显著高于公牛组、剪切力显著低于公牛组(P<0.05)。而pH值、失水率和肉色组间差异不显著(P>0.05),阉牛组大理石纹等级平均达到三级以上,接近于生产高档牛肉的标准。因此,晋南牛可通过阉割育肥生产高档牛肉。
- 张喜忠闫益波王栋才王曦靳光李博徐芳孙锐锋孙晓晴杨效民
- 关键词：晋南牛阉牛育肥性能肉品质
- 可实现舍饲随母哺乳犊牛精准补饲与无应激断奶的栏舍
- 本发明提供了一种可实现舍饲随母哺乳犊牛精准补饲与无应激断奶的栏舍，母牛牛栏和犊牛牛栏之间设置隔离门，便于犊牛自由通过进入，其特征在于，包括至少由母牛牛栏和犊牛牛栏组成的一组母子母牛牛栏内或犊牛牛栏内，而母牛不能由所述隔离...
- 杨效民张元庆张喜忠王羲陈泽王志俊杨忠程景王栋才郭素凤赵娟孙锐锋靳光徐芳李博孙晓晴李红丽李军
- 文献传递
- 可实现舍饲随母哺乳犊牛精准补饲与无应激断奶的栏舍
- 本发明提供了一种可实现舍饲随母哺乳犊牛精准补饲与无应激断奶的栏舍，母牛牛栏和犊牛牛栏之间设置隔离门，便于犊牛自由通过进入，其特征在于，包括至少由母牛牛栏和犊牛牛栏组成的一组母子母牛牛栏内或犊牛牛栏内，而母牛不能由所述隔离...
- 杨效民张元庆张喜忠王羲陈泽王志俊杨忠程景王栋才郭素凤赵娟孙锐锋靳光徐芳李博孙晓晴李红丽李军
- 文献传递
- 中国西门塔尔牛太行类群与和杂一代牛育肥比较
- 2015年
- [目的]本试验旨在研究中国西门塔尔牛太行类群与和杂F1代牛的育肥、屠宰性状和肉质性能。[方法]试验选择健康无疾病,体重相近的中国西门塔尔牛太行类群与和杂F1代公牛(日本和牛×中国西门塔尔牛太行类群)各60头,在饲养管理相同的条件下,强度育肥5个月,试验结束进行屠宰性能测定和肉质分析。[结果]结果表明:中国西门塔尔牛太行类群试验期间的体尺增长与和杂F1代牛差异不显著(P>0.05)。但日增重和杂F1代牛(1.28kg)比中国西门塔尔牛太行类群(1.07kg)提高19.6%(P<0.05);屠宰率和剪切力和杂F1代牛明显好于中国西门塔尔牛太行类群(P<0.05),其他指标pH值、肉色、眼肌面积、滴水损失、大理石纹和熟肉率均差异不显著(P>0.05),但眼肌面积和大理石纹和杂F1代牛好于中国西门塔尔牛太行类群。[结论]因此,日本和牛杂交改良中国西门塔尔牛太行类群有提高屠宰性能和改善肉品质的潜力,为了更好的开发利用和杂F1代,还需进一步的试验研究。
- 张喜忠王栋才张元庆杨效民王曦靳光李博徐芳孙锐锋孙晓晴
- 关键词：日本和牛杂交改良育肥性能肉质性状
