陈谢平
- 作品数：4 被引量：3H指数：1
- 供职机构：广西南宁化学制药有限责任公司更多>>
- 发文基金：惠州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 液相色谱测定食品添加剂山梨糖醇中山梨糖醇含量的不确定度分析
- 2024年
- 按照国家标准GB 1886.187—2016附录A,采用高效液相色谱法测定食品添加剂山梨糖醇中山梨糖醇含量,并对整个测量过程进行不确定度分析。在本次不确定度分析中,按照GB 1886.187-2016附录A测定食品添加剂山梨糖醇中山梨糖醇含量,结果报告为(68.3±1.41)g/100 g,k=2。结果表明,试样前处理、拟合标准曲线以及标准溶液引起的不确定度引入是该测量方法的不确定度主要来源。
- 陈谢平蒋志维
- 关键词：不确定度液相色谱仪山梨糖醇
- 冰淇淋中合成色素的测定
- 2015年
- 采用乙酸锌-亚铁氰化钾作为沉淀剂对冰淇淋进行处理,并按照GB/T5009.35-2003第一法中的聚酰胺吸附法对样液中的色素进行提取,用高效液相色谱法进行合成色素含量的测定。结果表明,采用沉淀剂对样品进行预处理,可降低冰淇淋浆料的粘稠度有利于色素的提取。对于五种常用合成色素柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝,以乙酸锌-亚铁氰化钾作为沉淀剂处理冰淇淋,加标回收率为81.89%~95.80%,而用国标第一法处理冰淇淋,加标回收率为57.40%~71.91%。采用乙酸锌-亚铁氰化钾进行样品预处理的方法准确度良好,可作为高效液相色谱法测定冰淇淋中合成色素的样品预处理方法。
- 蒋志维陈谢平
- 关键词：冰淇淋合成色素高效液相色谱预处理沉淀剂
- 两种腌渍蔬菜亚硝酸盐含量变化及常见隔夜蔬菜亚硝酸含量的监测被引量：1
- 2021年
- 本文旨在监测两种常见蔬菜在室温腌渍过程中亚硝酸盐含量的变化,并对常见几种经炒制的蔬菜放置过夜后的亚硝酸盐含量进行测定,为人们日常生活中科学合理处理和进食蔬菜提供参考。
- 蒋志维陈晔莫素青陈谢平黄振博
- 关键词：亚硝酸盐腌渍蔬菜食品安全
- 高效液相色谱法测定食用植物油中黄曲霉毒素B_(1)前处理方法的改进被引量：2
- 2023年
- 改进GB 5009.22—2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》中高效液相色谱法测定食用植物油中的黄曲霉毒素B_(1)的方法,将甲醇-水溶液(体积比70∶30)用量提高至25 mL,选择均质提取4 min作为前处理提取方式,加入5.0 g氯化钠消除乳化现象,取消氮吹过程,净化洗脱完后直接定容。该优化方法提取效率高,较好地减少了被检测含量的损失,净化过程较原有方法更简单、方便,回收率和精密度更满意,适用于植物油脂黄曲霉毒素B_(1)的检测分析。
- 蒋志维覃洁陈谢平莫素青
- 关键词：高效液相色谱法食用植物油前处理
