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张建平

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：云南农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇多酚
  • 4篇膳食
  • 4篇膳食纤维
  • 4篇深加工
  • 4篇青稞
  • 4篇精深加工
  • 2篇单因素
  • 2篇单因素实验
  • 2篇多酚化合物
  • 2篇最大吸收波长
  • 2篇料比
  • 2篇可溶性膳食
  • 2篇可溶性膳食纤...
  • 2篇化合物
  • 2篇复合物
  • 1篇乙醚
  • 1篇营养
  • 1篇营养性
  • 1篇原料奶
  • 1篇色素

机构

  • 7篇云南农业大学

作者

  • 7篇李永强
  • 7篇杨士花
  • 7篇张建平
  • 5篇李海平
  • 4篇高斌
  • 4篇高熹
  • 4篇冯励
  • 4篇吴国星
  • 4篇冯志祥
  • 3篇李淳
  • 3篇初雅洁
  • 3篇张一鸣
  • 1篇黄佳琦

年份

  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2016
  • 2篇2015
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
青稞膳食纤维中多酚化合物的分离方法
青稞膳食纤维中多酚化合物的分离方法，将青稞面粉、SDF和IDF样品中加入丙酮，离心提取得上清液，备用，上清液浓缩调节PH用乙醚萃取，有机相真空旋转蒸发至干，得到游离的和非共轭的多酚化合物；水相用NaOH水解后调节pH、离...
李永强杨士花吴国星高熹冯励高斌李海平张建平赵存朝黄勇桦冯志祥
青稞膳食纤维-多酚复合物的制备方法
青稞膳食纤维‑多酚复合物的制备方法，具体为：取青稞面粉溶解于缓冲溶液，避光酶解，酶解液趁热离心，沉淀为青稞中不可溶性膳食纤维‑多酚复合物(IDF‑PC)，收集后低温冻结，真空冷冻干燥，‑20℃储藏；离心后的上清液，加入乙...
李永强杨士花吴国星高熹冯励高斌李海平张建平赵存朝黄勇桦冯志祥
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一种五桠果中黄酮色素的提取工艺
本发明公开一种五桠果中黄酮色素的提取工艺，属于天然黄酮提取技术领域。本发明对五桠果中黄酮色素初步定性确定提取溶剂和最大吸收波长，五桠果中黄酮色素初步定性为槲皮素类黄酮，以单因素实验为基础，采用响应面试验设计，对五桠果中黄...
李永强杨士花张一鸣黄勇桦张建平李淳初雅洁吴跃中张丽雄
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青稞膳食纤维中多酚化合物的分离方法
青稞膳食纤维中多酚化合物的分离方法，将青稞面粉、SDF和IDF样品中加入丙酮，离心提取得上清液，备用，上清液浓缩调节PH用乙醚萃取，有机相真空旋转蒸发至干，得到游离的和非共轭的多酚化合物；水相用NaOH水解后调节pH、离...
李永强杨士花吴国星高熹冯励高斌李海平张建平赵存朝黄勇桦冯志祥
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青稞膳食纤维-多酚复合物的制备方法
青稞膳食纤维-多酚复合物的制备方法，具体为：取青稞面粉溶解于缓冲溶液，避光酶解，酶解液趁热离心，沉淀为青稞中不可溶性膳食纤维-多酚复合物(IDF-PC)，收集后低温冻结，真空冷冻干燥，-20℃储藏；离心后的上清液，加入乙...
李永强杨士花吴国星高熹冯励高斌李海平张建平赵存朝黄勇桦冯志祥
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一种青刺果色素的提取工艺
本发明公开一种青刺果色素的提取工艺，属于天然色素提取技术领域。本发明通过对青刺果色素进行初步定性确定最佳提取溶剂和最大吸收波长，在单因素实验的基础上，采用二次通用旋转组合设计对青刺果色素提取工艺进行了优化，以及对青刺果色...
李永强杨士花李晴张一鸣黄勇桦张建平李淳初雅洁吴跃中钏新玲
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一种紫米风味酸奶及其制作方法
本发明公开了一种紫米风味酸奶及其制作方法，每100mL原料奶体积计加入紫米面粉酶解液6.3mL、菌种6.86mL、蔗糖1.71％、紫米颗粒5.26％、添加剂0.175％(按重量100g计)，制作该紫米风味酸奶的步骤包括：...
李永强杨士花黄佳琦张一鸣黄勇桦张建平初雅洁李海平李淳
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