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一种芡实饮料及其加工方法: 本发明公开了一种芡实饮料及其加工方法，该饮料包括以下质量体积比的原料：芡实粉﹕活性麦芽粉﹕饮用水=4-6﹕3-4﹕80-100。加工方法：步骤一，原料准备；步骤二，糊化和酶解：将芡实粉与饮用水混合，搅拌均匀后加热，待温度...; 张汆陈志宏周佳何晓伟贾小丽; 文献传递

疫情期间高校线上教学状况及影响学习效果的因素分析——以滁州学院为例被引量：2: 2021年; 采用滁州学院教务处对全校6270名学生的调查数据分析了2020年上半年疫情防控期间滁州学院开展的在线教学状况。研究发现,滁州学院在疫情期间主要使用学习通开展线上教学,主要采用的教学形式为学生根据线上资源或任务自主学习,而学生最喜欢的教学形式为课堂直播或课堂直播+线上讨论答疑。大部分学生认为老师上课认真投入,提供的资源可以很好或较好地满足学习需求,不过很多同学感觉线上枯燥无味,认为此次线上教学效果不如传统面授课堂。经调查分析发现,影响线下教学的主要因素有硬件因素,软件因素、教师因素和学生自身因素。经多元回归分析发现,影响学生线上学习效果的因素主要包括学生对于教师提供学习资源的总体评价、学习投入、互动效果、课程门数、性别和年级。; 王彬陈怡文纪文露周佳; 关键词：疫情线上学习高校学生线上教学

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周佳