代琛
- 作品数：10 被引量：11H指数：2
- 供职机构：中国烟草总公司更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 基于化学成分和外观鉴定的山东烟叶感官评吸质量研究被引量：1
- 2022年
- 【目的】为了研究山东烟区烟叶化学成分、外观鉴定和质量风格感官评吸评分三者间的相关性。【方法】取山东烟区2019年度71份烟叶样本,分别鉴定39个定量指标,并对741个指标进行相关性检验。【结果】55%的指标对间存在显著相关性,主要烟叶质量风格感官评吸指标均存在与之显著相关的烟叶化学成分指标或外观鉴定指标。【意义】研究为烟叶外观特征和主要化学成分含量指标应用于山东烟区烟叶品质预测及烟叶智能分级提供了理论依据。
- 张艳艳代琛赵百英杨明峰王丽丽武博杨杰戴金锋张本强
- 关键词：感官质量化学成分
- 山东烤烟外观质量特征研究被引量：2
- 2022年
- [目的]明确山东烤烟外观质量特征及其用途。[方法]选取2020年山东临沂、日照、潍坊3个地级市15个主烟区的155份烤烟作为典型代表性样品,其中包含C2F、C3F、B2F、X2L、X3L、X2F、X3F、C2L、C3L、B3F、B2L、B3L,分别统计分析外观质量特征、常规化学成分和感官质量指标。[结果]下部烟叶外观质量特征:颜色在柠檬黄至桔黄区间,烟叶成熟,叶片结构总体表现为疏松,油分稍有,身份稍薄,色度中;中部烟叶外观质量特征:颜色在柠檬黄至桔黄区间,烟叶成熟,结构疏松,油分有,身份中等,色度总体表现为“强”;上部烟叶外观质量特征:颜色在柠檬黄至桔黄区间,烟叶成熟,结构尚疏松至稍密,油分有,身份稍厚,色度总体表现为“强”。叶片结构越紧密,还原糖含量、钾氯比、糖碱比、氮碱比、总糖、钾、施木克值相对越低,总植物碱、总氮、氯、蛋白质、两糖差相对越高。烟叶油分越多,总植物碱、总氮含量相对越高,钾氯比、钾含量、糖碱比、氮碱比相对越低。叶片结构越疏松,感官质量中评吸总分越高,香气质、燃烧性越好,蜜甜香、甜度越明显,杂气、刺激性越少,余味越舒适,木香、焦香、浓度、劲头变化越明显。烤烟颜色越接近桔黄、柠檬黄色,成熟度越好,身份越中等,油分越多,色度越浓,则感官质量中评吸总分越高,典型度、蜜甜香、焦香、甜度越明显,浓度、劲头越中等,香气质、透发性越好,香气量越多,杂气、刺激性越少,余味越舒适。[结论]烟叶的外观质量特征可反向判断烟叶产地;叶片结构、油分可作为影响或反映蜜甜焦香型主产区烤烟独特风格及质量的关键外观质量的特征指标。
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- 关键词：烤烟化学成分感官质量
- 山东烟区烟农培训影响因素的思考与研究
- 2024年
- 近年来,在我国经济结构的影响下,烟叶生产行业规模逐渐扩大,其中,烟农作为烟叶高质量生产的主力军,自身专业水平与技术素质能够对烟草行业造成一定影响。对此,针对山东烟区烟农培训影响因素的思考与研究展开分析,结合现阶段烟农培训现状,针对各项基本信息数据进行调查,从多方面分析培训活动的影响因素。在此基础上,逐步优化整体改善思路,制定针对性的优化措施,以此增强培训效果,推动烟草行业实现可持续化、现代化发展。
- 代琛张艳艳赵百英
- 关键词：满意度调查
- 浅谈现代烟草生产与农业发展的关系被引量：3
- 2019年
- 随着社会经济的不断发展,人们生活质量的进一步提升,烟草的需求以及质量都有了明显的上升。因此,现代烟草行业的全面发展势在必行,这就需要重视科学发展观的落实和执行,这对于国家财政收入的增长、农民收入的增长以及企业的效益提升有着不可忽视的作用。基于此,本文就现代烟草生产与农业发展的关系进行了简单探析,以期为相关从业者提供参考借鉴。
- 代琛
- 关键词：烟草农业
- 沂蒙丘陵生态区烤烟化学成分与感官质量的相关分析被引量：4
- 2022年
- 为明确沂蒙丘陵生态区蜜甜焦香型烤烟化学成分对感官质量的影响,选取2020年山东潍坊、临沂、日照产烟区176份典型代表性烤烟样品(包括下部烟X2L、X3L、X2F、X3F,中部烟C2F、C3F、C2L、C3L,上部烟B2F、B3F、B2L、B3L),进行常规化学成分及感官质量指标的统计分析及相关性分析。简单相关分析显示,燃烧性与总烟碱和两糖差分别呈显著和极显著负相关关系,与淀粉、还原糖和钾含量分别呈显著和极显著正相关关系;灰分与还原糖和氯、两糖差均表现为极显著负相关关系,与淀粉呈极显著正相关关系;刺激性与氯呈显著负相关关系。典型相关分析显示,总烟碱与浓度、劲头呈正相关,氮碱比与浓度、劲头呈负相关,氯与刺激性、余味呈负相关。综上,总烟碱、氮含量、氯含量是影响沂蒙丘陵生态区烤烟感官质量的关键因素。
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- 关键词：烤烟常规化学成分感官质量
- 烟叶分级实训中部位判定准确率提升途径探析
- 2022年
- 烟叶等级判定是烟叶分级技术培训的主要内容,是烟叶分级技术员必须掌握的技能。烟叶分级体系按照分类-分型-分组-分级来进行,同一类型烟叶中分组是分级的前提,而部位是首要的分组因素,只有将部位判定准确,才能将烟叶等级判定正确,从而将烟叶按等级质量区分,提高可用性。本文分析了烤烟分级实训中部位错判率及错误趋向,找出了易错等级及错判原因,并提出了提高烟叶部位判定准确率的途径。
- 赵百英张艳艳代琛王保义
- 关键词：烟叶烟叶分级
- 一种烟叶标本卡片和卡片储存箱
- 本实用新型公开了一种烟叶标本卡片和卡片储存箱，涉及烟叶评级技术领域。包括标本卡片，所述标本卡片的一侧设置有若干个标本容置槽，所述标本卡片的一侧还设置有用于封堵所述标本容置槽的密封盖，所述密封盖采用透明材质制成；所述密封盖...
- 张艳艳赵百英代琛张本强武博李玉高王保义程学青杜兆生李宜建杨继琨王德权史明海
- 山东烟区烟叶外观质量分析与评价
- 2022年
- 为了进一步明确沂蒙丘陵生态区蜜甜焦香型烟叶的外观质量特征,对山东省3个烟区(潍坊市、临沂市和日照市)的不同等级烤后烟叶样品进行外观质量评价并进行评分。结果表明,山东烟区烟叶总体外观质量较好,烟叶颜色大多介于柠檬黄至橘黄区间,油分主要表现为“有”至“稍有”,色度为“中”至“强”,成熟度整体表现为“成熟”,叶片结构表现为“疏松”至“尚疏松”,身份中等。潍坊烟区和临沂烟区烟叶的外观质量总体表现较好。
- 张艳艳代琛赵百英冯慧馨杜兆生程学青武博李宜健彭世阳张本强
- 关键词：评价指标
- 烟叶企业分级培训问题探析被引量：1
- 2015年
- "卷烟上水平,原料保障要先行"。烟叶分级对于卷烟原料的保障具有十分重要的作用。结合实际工作经验,分析烟叶分级培训过程中产生的问题,提出烟叶分级培训的应对策略,即企业要重视培训,员工要积极参与培训,重视师资队伍建设,完善烟叶分级实验室设施建设。
- 代琛
- 关键词：烟叶师资队伍
