沈海霞
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：灌南县新安镇农业技术服务中心更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 杏鲍菇工厂化栽培及采后保鲜技术被引量：1
- 2022年
- 杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是世界上最受欢迎的食用菌之一,在世界范围内广泛栽培,其中我国的产销量最大,是工厂化栽培较为成熟的食用菌。结合近些年杏鲍菇产业的发展,综述杏鲍菇工厂化栽培过程中的重要阶段及采后保鲜工艺。综合国内外对杏鲍菇产业的探索和研究发现,阐述杏鲍菇工厂化栽培及采后保鲜工艺的现状和发展前景。
- 沈海霞王伟
- 关键词：杏鲍菇工厂化栽培保鲜
- 苜蓿草栽培技术
- 2012年
- 苜蓿是一种多年生豆科草本植物，富含多种营养成分，有“牧草之王”的美称。灌南县属国家级生态示范县、江苏省生态农业县，境内地势平坦，土壤肥沃，水源丰富，日照充足，年平均日照2435h，
- 沈海霞
- 关键词：苜蓿草栽培多年生豆科草本植物营养成分
- 食用菌保鲜技术的研究进展被引量：2
- 2022年
- 食用菌因其味道鲜美,营养丰富,药用价值极高,备受人们喜爱。但食用菌也存在不易储藏,采摘后极易出现机械损伤和微生物污染,从而导致菇体褐变、口感变质等问题,这些品质损伤严重影响其商品价值和食用价值。因此,食用菌的贮藏保鲜技术研究受到高度重视。总结了近年来国内外关于食用菌的保鲜技术研究进展,为今后食用菌的保鲜技术研究发展提供理论支持。
- 周忠明沈海霞
- 关键词：保鲜技术食用菌
