李树强
- 作品数：5 被引量：3H指数：1
- 供职机构：天津市津南区产品质量监督检验所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 对婴儿配方Ⅱ乳粉糖的测定中计算方法的探讨
- 1998年
- 本文介绍对婴儿配方Ⅱ乳粉糖的测定中计算方法的探讨,并需要做一些实验来验证,以便修正GB10766-89配方,使数据更趋完善合理。
- 李树强
- 关键词：婴儿配方乳粉总糖
- 冷冻饮品中总糖测定方法的探讨
- 2001年
- 本文叙述在采用SB/T10009-1999《冷冻饮品检验方法》对冷冻饮品总糖进行测定的过程中,由于麦芽糖饴和麦芽糊精的干扰,使检验结果不能真实的反映样品中总糖的含量,进一步对冷冻饮品中总糖的测定方法进行探讨,以去除检验过程中由于产品中的麦芽糖饴和麦芽糊精时检验结果所带来的影响。
- 李树强
- 关键词：麦芽糊精总糖冷冻饮品
- 食品检验中称样量与检验结果的误差分析
- 2000年
- 通过在食品检验中的重量法和容量法和容量法中选取不同的称样量进行检验结果的相对偏差分析对比,讨论在食品检验中如何在标准规定的称样量范围内选取合适的称样量,以减小实际检验工作中检验结果的相对偏差。
- 李树强
- 关键词：误差分析食品检验
- 改进牛肉香肠质地的添加剂——Nisin被引量：2
- 2002年
- 本文叙述Nisin是一种天然的食品防腐剂,它具有杀菌和防腐作用。其应用范围包括乳制品、罐头食品、乙醇饮料、改善香肠质地、提高产品质量和防腐作用。
- 王站红李树强王奎明
- 关键词：牛肉香肠NISIN食品防腐剂乳制品罐头食品防腐作用
- 巧克力制品中脂肪含量测定方法的探讨被引量：1
- 2000年
- 本文叙述通过采用酸水解法和索氏抽提法对巧克力制品中脂肪含量测定进行比较,探讨在新方法中通过酸水解和过滤弥补在上述两种方法中不适合巧克力中脂肪测定而产生的误差。
- 李树强孙颖
- 关键词：巧克力脂肪含量酸水解索氏抽提法
