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黄宇

作品数：7 被引量：13H指数：2
供职机构：天津市利民调料有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇包装袋
  • 1篇调料
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇砂糖
  • 1篇蒜蓉
  • 1篇蒜蓉辣酱
  • 1篇瓶子
  • 1篇面酱
  • 1篇模糊数学法
  • 1篇辣酱
  • 1篇辣椒酱
  • 1篇火锅调料
  • 1篇吉祥
  • 1篇吉祥物
  • 1篇发酵
  • 1篇感官
  • 1篇感官评定
  • 1篇感官评价
  • 1篇白砂糖

机构

  • 7篇天津市利民调...
  • 1篇天津科技大学

作者

  • 7篇黄宇
  • 1篇王昌禄
  • 1篇石磊

传媒

  • 1篇食品安全导刊
  • 1篇现代食品

年份

  • 1篇2021
  • 3篇2018
  • 3篇2012
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
模糊数学法在面酱感官评定中的应用被引量：5
2018年
该研究选择3种不同工艺条件下生产的面酱为研究对象,应用模糊评判方法对产品感官质量进行评定。结果表明,3种不同产品中1号为最优。该评判法可以广泛应用于面酱等我国传统发酵食品的感官品质的评价。
黄宇
关键词：感官评价面酱
包装袋（白砂糖）
1.本外观设计产品的名称：包装袋（白砂糖）。;2.本外观设计产品的用途：包装。;3.本外观设计的设计要点：图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5.A、B部分由透明材质制成。
万守朋黄宇
文献传递
乳酸菌在辣椒酱发酵中的应用被引量：8
2018年
发酵食品因其特殊的风味和营养而风靡世界,引起了人们的广泛关注。辣椒酱是中国传统辣椒制品的重要组成部分,随着农产品加工新技术及乳酸菌研究的逐步深入和发展,纯种发酵辣椒酱成为一个新的研究热点。本文从辣椒酱发酵过程中菌种的筛选、辣椒的选择、加工工艺和发酵条件等方面,阐述了乳酸菌在辣椒酱发酵中的应用现状,分析了菌种组成、发酵条件和加工工艺等对辣椒酱口味、质量和安全的影响,为乳酸菌在辣椒酱生产中的应用提供参考。
黄宇石磊曹琬宜万守朋王昌禄
关键词：辣椒酱乳酸菌发酵
瓶子
1.本外观设计产品的名称：瓶子。;2.本外观设计产品的用途：盛装的瓶子。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
冯树涛刘洋黄宇
包装袋（火锅调料）
1.本外观设计产品的名称：包装袋（火锅调料）。;2.本外观设计产品的用途：包装。;3.本外观设计的设计要点：图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。
万守朋黄宇
文献传递
吉祥物（酷恪）
1．本外观设计产品的名称：吉祥物（酷恪）；;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于企业吉祥物；;3．本外观设计产品的设计要点：产品的整体造型；;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
万守朋何崇富黄宇薛锦华
包装盒（蒜蓉辣酱）
1.本外观设计产品的名称：包装盒（蒜蓉辣酱）。;2.本外观设计产品的用途：包装。;3.本外观设计的设计要点：图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。
万守朋黄宇
文献传递
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