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茯苓葡萄酒的澄清工艺被引量：2: 2017年; 以茯苓葡萄酒为试材,采用单因素试验,对果胶酶、皂土、壳聚糖、PVPP 4种澄清剂的澄清效果进行了对比分析,在此基础上采用Box-Behnken响应面设计对其澄清工艺进行优化。结果表明:最佳澄清剂为皂土,最佳澄清条件为皂土浓度2.80g·L^(-1)、温度16.56℃、澄清时间2.79d。在此条件下,茯苓葡萄酒透光率可达(97.90±0.57)%,并经冷热处理和静置处理试验验证,处理后的酒体稳定性良好。经Box-Behnken响应面设计法得到的茯苓葡萄酒澄清工艺参数可为发酵型果酒的工业化澄清工艺提供必要的技术支持。; 崔培梧陈林廖彦鲁耀邦; 关键词：BOX-BEHNKEN设计

中药现代化背景下提升中药学专业研究生创新能力的探讨被引量：4: 2016年; 中药现代化为我国中医药事业发展提供了难得的机遇,也对中药学高级专业人才提出了新的要求。研究生作为高等专业人才,其创新能力是行业进步的核心推动力,因此在研究生教学过程中注重其创新能力培养非常重要。本文结合当前研究生扩招和培养模式不断改革的发展环境,围绕中药学专业研究生创新能力的培养展开讨论,为实现我国中药学专业研究生综合素质的整体提升提供参考。; 崔培梧韩建华廖彦陈林刘莎鲁耀邦; 关键词：中药学中药现代化

茯苓胞外多糖、胞内多糖与菌核多糖的抗氧化活性比较研究被引量：12: 2018年; 为探索不同来源茯苓多糖的抗氧化活性,采用邻二氮菲-Fe2+氧化法、DPPH自由基分析法、邻苯三酚自氧化法分别考察了茯苓胞外多糖、胞内多糖和菌核多糖对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由基(O·2)的清除活性,采用傅里叶变换红外光谱分析法对其结构进行了初步分析。结果表明:不同来源的茯苓多糖均表现出3种自由基的清除活性,但茯苓胞内多糖的活性最佳,其对·OH、DPPH·和O·2的最大清除率分别为32.07%、90.12%和39.74%。红外光谱分析进一步验证了3种待测样品均为多糖,但茯苓胞内多糖在823cm-1处存在特征吸收峰,推测其结构中存在独特的甘露糖苷键。这些数据证实了茯苓多糖的抗氧化活性以及茯苓胞内多糖在抗氧化保健食品和药品研发领域的应用优势,为真菌多糖的深度开发提供了必要参考。; 陈林廖彦黄威张书航鲁耀邦崔培梧; 关键词：茯苓多糖红外光谱分析

液态发酵法合成雪峰虫草活性成分的初步研究被引量：5: 2017年; 目的:探索液态发酵法合成雪峰虫草活性物质的基础工艺,为雪峰虫草资源的综合开发提供必要技术支持。方法:利用液态发酵技术对雪峰虫草菌丝体进行培养,并通过培养基组成和培养条件控制来实现活性物质的高效合成。以雪峰虫草菌为出发菌株,分别考察不同碳源(蔗糖、葡萄糖和可溶性淀粉)、不同氮源(蛋白胨、酵母浸粉、酵母浸膏、硝酸钠、硝酸钾和尿素)、不同维生素B(维生素B1和复合维生素B)和不同初始p H(p H为4、5、6、7、8、9)对雪峰虫草菌丝生长和胞外多糖、胞内多糖、虫草酸、胞内三萜合成的影响,进而筛选最佳培养基成分。结果:最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为酵母浸粉,最佳维生素B为维生素B1,最佳初始p H为8。在碳源为蔗糖、氮源为酵母浸粉、添加0.1 g/L维生素B1和初始p H为8时可得到较高的生物量和代谢产物积累水平。结论:雪峰虫草可在液态发酵体系高效积累代谢产物;可通过发酵过程优化控制,实现该菌株细胞生长和活性代谢产物合成的优化。; 刘莎张小娟王炜陈林廖彦鲁耀邦唐映红崔培梧; 关键词：活性成分液态发酵生物合成

茯苓多糖的液态发酵及抗氧化研究: 【目的】研究茯苓菌液态发酵生产多糖的工艺,优选出最佳液态发酵培养条件。从发酵产物中提取胞内外多糖,并进行体外抗氧化活性研究。【方法】1.单因素优化研究:采用水提醇沉法提取多糖,以菌丝体干重以及茯苓菌胞内外多糖含量为考察指...; 廖彦; 关键词：茯苓多糖液态发酵抗氧化活性; 文献传递

发酵型茯苓葡萄酒的研制及品质评价被引量：7: 2015年; 该研究主要分析了初始糖度、接种量、主发酵温度、偏重亚硫酸钾添加量对发酵型茯苓葡萄酒发酵效果的影响,在单因素试验的基础上,采用响应面法对主发酵工艺进行优化,确定其最佳酿造条件,并对其品质进行评价。结果显示,发酵型茯苓葡萄酒最佳主发酵条件为初始糖度225.56 g/L、酵母接种量3.4%、主发酵温度27.23℃、偏重亚硫酸钾添加量89.26 mg/L,此时茯苓葡萄酒酒精度为13.72%vol,其感官品质及理化、微生物指标检测数据均符合国家相关标准。; 崔培梧曹婧米洁陈林廖彦谭朝阳; 关键词：茯苓葡萄酒发酵

茉莉酸甲酯对茯苓三萜生物合成的调控研究被引量：15: 2017年; 目的探索茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)对茯苓三萜生物合成的调控效应及其机制。方法从MeJA添加量、添加时间角度考察MeJA对茯苓三萜生物合成的调控效应,确定最佳调控策略,在此基础上采用荧光定量PCR(Real time PCR,RT-PCR)技术分析MeJA对茯苓甲羟戊酸途径法尼基焦磷酸合成酶基因(fps)和鲨烯合酶基因(sqs)基因表达水平的影响,揭示其调控机制。结果 MeJA可显著促进茯苓三萜的生物合成,最佳添加策略为发酵4 d添加150μmol/L的MeJA,此时茯苓三萜得率可达20.95 mg/L,为空白组的1.55倍、吐温-80组的1.32倍;RT-PCR结果显示MeJA可使fps、sqs基因表达水平显著上调,分别为吐温-80对照组的1.17倍、788.70倍。结论 MeJA通过显著上调sqs基因表达实现茯苓三萜生物合成的过程强化,为一种有效的促进茯苓三萜合成的外源调控因子。; 陈林崔培梧鲁耀邦廖彦张志丽张书航黄绍国易刚强; 关键词：茯苓三萜生物合成发酵调控茉莉酸甲酯

茯苓菌液态发酵合成茯苓三萜的实验研究: 2017年; 目的:探索茯苓菌液态发酵合成茯苓三萜的工艺条件。方法:从碳源、氮源、金属离子、辅助因子及初始pH角度对茯苓菌液态发酵合成茯苓三萜的过程进行系统分析,以确定高效发酵工艺。结果:最佳碳源为葡萄糖、氮源为玉米浆粉、添加金属离子ZnSO_4、MnSO_4、CuSO_4或FeSO_4以及辅助因子2-硫代巴比妥、初始pH范围为5~6。结论:通过培养基和发酵条件优化设计可显著提高茯苓三萜的合成效率。; 廖彦易刚强陈林刘莎崔培梧奉家豪周武林黄绍国鲁耀邦; 关键词：茯苓三萜生物合成发酵调控

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廖彦