钟瑶
- 作品数：12 被引量：8H指数：2
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- 关于高职酒店管理专业教师社会服务能力的思考
- 2020年
- 高等职业院校承担着社会服务的职能。从当前的实际情况来看,部分高职院校教师的社会服务能力未能满足区域经济和社会发展需要,这就要求高职教师必须提升社会服务能力,从根本上解决这一矛盾。提升高职教师社会服务能力应该从教师、学校、社会层面出发,协同发展。高职酒店管理专业是服务于第三产业的专业,随着经济快速发展,为了满足社会需求,适应地方经济发展,高职酒店管理专业教师应充分挖掘自身的潜力,优化教学资源,提升社会服务能力。
- 钟瑶
- 关键词：高职酒店管理专业
- 酒店个性化服务探析被引量：2
- 2015年
- 随着社会的进步和发展,人们各方面的需求也越来越多元化,个性化服务已经被很多人所需要。酒店作为人们生活中不可缺少的一项,酒店的个性化服务也成为了酒店管理的重要内容。目前我国酒店个性化服务还不够成熟,与国外相比还有较大的差距,如何减少并消除这些问题成为了极为重要的内容。本文将以此为重点,来深入分析国内酒店个性化服务面临的问题,并借鉴国外先进经验,给出相应的建议。
- 钟瑶
- 关键词：酒店管理个性化
- 高职《酒店英语》“双进”教学模式探索与实践
- 2018年
- 旅游酒店的涉外服务性质决定了从业人员必须具有较强的英语实用能力,尤其是良好的听说对话能力。通过"双进"教学模式的培养,根据行业发展的新需求,找出酒店英语教学过程中存在的问题和不足,从而进行不断创新和变革,用心培养出符合酒店职业发展需要的综合素养高、操作能力强、英语听说能力强的高素质人才,是江西环境工程职业学院一直在努力达到的目标。
- 梁艳钟瑶
- 关键词：《酒店英语》课程知识体系酒店英语教学教学模式酒店实习英语实用能力
- 关于餐厅服务技能大赛备赛的几点思考
- 2018年
- 餐厅服务技能大赛是世界技能大赛指定赛项,是旅游专业大类的一项重要赛项。竞赛内容能够较为全面地考察选手的专业技能和素养。笔者根据自己指导竞赛的一些心得体会,提出关于备赛的几点思考。
- 钟瑶
- 关键词：餐厅服务技能大赛
- 论如何提高我国酒店员工的职业归属感和幸福感被引量：1
- 2017年
- 我国酒店行业目前还是处于发展的初级阶段,酒店工作事务繁多,酒店管理方式方法不够完善科学,员工普遍职业归属感和幸福感比较低。进入21世纪以来,随着国民经济的不断发展,人民生活水平的提高,职业归属感和幸福感逐渐成为人们普遍关注的话题,同时也为了更好地提高酒店服务水平,发展酒店行业,提高酒店员工的职业归属感和幸福感变得尤为重要。
- 钟瑶
- 关键词：酒店员工职业归属感幸福感
- 双语教学模式在酒店管理专业教学中的实际运用研究——以《餐饮服务与管理》课程为例被引量：2
- 2018年
- 双语教学模式在酒店管理专业教学中起着有着重要作用。双语教学的概念虽然较早就已经提出,可在教学实践中却困难较多,效果甚小。本文以《餐饮服务与管理》课程为例,浅析双语教学的实际运用研究,务实双语教学行为。望能够给予需要的人一些参考和帮助,为现代酒店业输送更多的高质量人才。
- 钟瑶梁艳
- 关键词：双语教学高职院校
