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γ-谷氨酰基转肽酶(GGT)基因工程菌的构建及其发酵条件的初步研究被引量：7: 2006年; 利用PCR技术以Bacillus subtilisSYU20016基因组DNA为模板,扩增出1.8kb编码γ-谷氨酰基转肽酶的基因ggt,将其连接到温控表达载体pBV220,得到重组载体pBV220-ggt,重组载体在大肠杆菌JM109中得到表达。SDS-PAGE分析显示融合表达产物的分子量大小为65kDa,同核酸序列测定的推导值相符。对含有ggt的基因工程菌进行表达研究表明:发酵培养温度为30℃,pH为7.2,装液量为20ml(250ml锥形瓶)的条件下42℃诱导4h后,重组菌的γ-谷氨酰基转肽酶酶活力达到6U/ml。目前报道的非基因工程菌(枯草芽孢杆菌NX-2)酶活最高仅为3.2U/ml。; 王娜张洁沈微唐雪明诸葛健; 关键词：茶氨酸生物转化发酵条件质粒稳定性

水体污染指示微生物的初步研究被引量：4: 2009年; ［目的］建立水体污染敏感微生物的指示机制。［方法］在太湖湖心处各监测点采取水样，通过培养基培养试验选出代表水样和适宜的指示微生物。［结果］菌株B在各水样中的百分比不小于50%，其数量随COD浓度的增加先增加后减少。当水样的COD浓度为15 mg/L时，菌株B的菌落数为6×10^3 个/ml;当水样的COD浓度为40 mg/L时，其菌落数为1×10^4 个/ml 当COD浓度从40 mg/L增至100 mg/L时，菌落数平稳地从1×10^4 个/ml增至4×10^4 个/ml;当COD浓度不小于100 mg/L时，菌落数的增幅骤然提高当COD浓度为140 mg/L时，菌落数增至1.5×10^5 个/ml。菌种B属于革兰氏阴性短杆菌，其最高可生长温度高于37 ℃，最低可生长温度范围为10～17 ℃，最适生长温度为30 ℃左右，适宜pH范围为5.0～9.0，最适pH为8.0。［结论］菌种B对水体有机污染程度有很好的预警指示作用。; 张一波诸葛斌邹华成小英王娜; 关键词：COD 微生物

代谢组学及其在酒中应用的研究进展: "酒组学Wine-omics"的出现证明了代谢组学在酒中应用的可行性。因此，本文首先对代谢组学的研究背景及现状、方法及策略进行了概述；其次，基于核磁共振NMR、色谱、质谱等不同分析技术平台的代谢组学，...; 王娜陈双徐岩; 关键词：代谢组学色谱质谱

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王娜