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杜进平

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：太原市财政金融学校更多>>
相关领域：文化科学更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇文化科学

主题

  • 3篇实训
  • 3篇教学
  • 2篇实训课
  • 2篇烹饪
  • 1篇学理
  • 1篇实训教学
  • 1篇烹饪教育
  • 1篇现代教学
  • 1篇现代教学理论
  • 1篇教学质量
  • 1篇教育
  • 1篇教学活动
  • 1篇教学理论
  • 1篇教学设计

机构

  • 3篇太原市财政金...

作者

  • 3篇杜进平

传媒

  • 3篇学园

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
中餐烹饪实训教学中存在的问题及对策被引量：5
2011年
实训教学在中职学校教学工作中占有重要的地位。学生知识、技能掌握得好坏，很大程度上取决于实训教学的好坏。本文主要就烹饪实训教学中存在的教学安排不合理、教学方法单一、讲解示范不规范、巡回指导流于形式和忽视课后总结环节等问题，提出了相应的对策。
杜进平
关键词：实训教学
如何提升中职学校烹饪实训课的教学质量被引量：2
2011年
实训教学质量关系到烹饪教学的质量，学校要加强烹饪实训师资队伍的建设，贯彻“理实一体”的教学理念，以提高学生的学习兴趣为着眼点，加强学生的职业道德教育，立足于实训教学规范，为餐饮企业输送高素质的技能人才。
杜进平
关键词：教学质量
浅议烹饪实训课的教学设计
2012年
教学设计，指教师为完成既定的教学目标，对教学活动进行的精心规划、计划与安排。具体说来，教学设计是指教师以现代教学理论为基础，认真研究分析教学内容，根据学生的特点和学习实际，确定教学目标，而后设计目标达成的方式方法、教学手段和教学过程，形成一套行之有效、科学合理的实施方案的计划过程。教无定法，教师要运用已知的教学规律，根据自己的教学经验、水平，去创造性地解决教学中遇到的实际问题，最大化地实现教学目标。烹饪实训教学是中职烹饪教育的重要组成部分，是实现烹饪教学目标的重要途径和手段。因此烹饪实训课教学设计的重要性可谓是举足轻重。笔者认为应从以下四个方面予以重点把握。
杜进平
关键词：教学设计烹饪教育实训课现代教学理论教学活动
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