梁才
- 作品数：9 被引量：12H指数：3
- 供职机构：塔城地区质量与计量检测所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程经济管理更多>>
- 浅谈如何加强食品添加剂监管
- 2016年
- 食品添加剂使用方面存在一些问题亟待解决,主要表现为食品添加剂的滥用和整个行业的不够规范。本文作者认为,要避免这些问题,需要全社会、多部门通力协作,提高民众的食品安全消费意识;增强食品加工企业的安全自律意识,从源头解决滥用添加剂问题;全面清理、修订、完善食品及食品添加剂标准,建立完善的食品及食品添加剂标准体系;加大巡查力度,实施食品生产加工企业黑名单制度;建立完善的监管体系,狠抓产、销、用环节。
- 梁才吴艳
- 关键词：食品添加剂自律意识食品安全非食用物质质监部门黑名单制度
- 新疆塔城市大棚出口蔬菜重金属的分布特点及污染评价
- 2022年
- 为掌握塔城市大棚蔬菜重金属分布情况,确保人们的餐饮安全,本文选择塔城市大棚蔬菜基地7种常见出口蔬菜进行5种重金属监测分析,对15家大棚蔬菜基地常见出口蔬菜的Hg、As、Cr、Pb和Cd 5种重金属进行检测。结果显示,所采蔬菜中Cr的含量最高,但5种重金属含量均符合《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)要求。因此,目前塔城市大棚出口蔬菜未受到重金属污染,符合国家相关要求,无健康风险。
- 古丽米娜·热恒别克吴艳梁才沙吾列·木合买提克力木孙淑艳李佳乐
- 关键词：重金属污染
- 浅谈食品微生物检验中无菌操作技术被引量：4
- 2013年
- 为了得到正确反映食品卫生质量的准确有效数据,食品微生物检验工作就必须在采样、取样及检验各个环节中进行严格的无菌操作,否则检验工作就毫无意义。要防止不规范操作所造成的食品微生物检验过程污染,并且出于对检验人员自身安全的保护,无菌操作就显得尤为重要。
- 吴艳梁才
- 关键词：食品卫生质量微生物检验无菌操作污染
- 现代食品中防腐剂的应用与展望被引量：3
- 2016年
- 食品防腐剂能够防止因微生物的作用引起食品腐败变质,并延长食品的保质期。本文重点阐述了天然食品防腐剂分类及使用现状,简要说明了食品防腐剂的作用机理、最后展望了食品防腐剂未来发展方向。食品防腐剂是食品加工中使用的一类具有抑制微生物增殖或杀死微生物的化合物,它具有抗菌剂和抗氧化剂的双重作用,既可以抑制霉菌、酵母、
- 梁才
- 关键词：食品防腐剂腐败变质现代食品食品安全标准生物防腐剂抗菌剂
- 浅谈食品中的塑化剂
- 2013年
- 本文对食品中塑化剂的用途、来源、危害和分析测定方法进行了简介，控制塑化剂对食品的污染，保障人体健康，应该引起我们的持续关注。
- 吴艳梁才
- 关键词：食品塑化剂
- 食品添加剂对食品安全的影响被引量：3
- 2017年
- 解决食品添加剂安全使用问题,是食品安全工作的一个重要方面,必须认真总结分析影响食品添加剂安全问题,并提出相关的对策。食品添加剂使用过程中存在的问题违法使用非食品添加剂我国允许生产、经营和使用的食品添加剂必须是《食品添加剂使用卫生规范》和《食品营养强化剂使用卫生规范》所列的品种。但是一些不法商贩和生产单位违法使用未经批准的添加剂,如将荧光增白剂掺人面条、
- 吴艳梁才
- 关键词：食品添加剂卫生规范食品营养强化剂吊白块企业产品标准质量抽查
- 食品中甜味剂的检测技术分析被引量：2
- 2016年
- 当今食品的倾向是"健康饮食",低热量和低热能的产品引起了广泛的关注并且逐渐成为流行的潮流。由于千百年来蔗糖给人带来的口味已经根深蒂固,所以其替代品不仅仅要从物理化学方面取代蔗糖的地位,而且也要带来许多有利于健康的功能才可以成为其替代品。近年来,随着食品工业的发展,已经开发出了许多具有高甜度的甜味剂。这些新型甜味剂大多是非糖类物质,具有甜度高、热量低、不易发生龋齿、安全性高等优点。此外,在代谢过程中它们不受胰岛素控制,不会引起肥胖症和血压升高。
- 梁才
- 关键词：糖类物质阿斯巴甜氨基磺酸钠冷冻饮品糖精钠水果罐头
