梁张毅
- 作品数：2 被引量：25H指数：2
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- 发文基金：现代农业生产发展资金项目国家科技部科技人员服务企业行动项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 固态发酵菜籽粕替代日粮中豆粕饲喂肉鸭对生长性能和肠道微生物的影响被引量：12
- 2010年
- 本试验旨在研究固态发酵菜籽粕替代日粮中豆粕对肉鸭生长性能和肠道菌群的影响,从而确定替代豆粕的适宜比例。试验选用1280只15日龄健康樱桃谷SM3肉鸭,采用单因素4水平4重复随机设计(每个重复80只),4个处理组中固态发酵菜籽粕等氮替代日粮中10.5%豆粕的比例分别为0、1/3、2/3和3/3。结果表明,各替代组前期(15～30日龄)、全期(15～45日龄)的日增重、日采食量和饲料转化率均差异不显著(P>0.05),后期(30～45日龄)日采食量与对照组相比显著增加(P<0.05);1/3替代组的芽孢杆菌数与对照组相比显著提高(P<0.05);各试验组的空肠段pH值和肝脏指数与对照组相比差异不显著(P>0.05)。结果提示,固态发酵菜籽粕可以等营养完全替代日粮中的豆粕,同时1/3替代日粮中豆粕对促进肉鸭肠道内芽孢杆菌生长作用显著。
- 许甲平许发芝李吕木詹凯吴启有张志德梁张毅董妨张邦辉
- 关键词：菜籽粕固态发酵豆粕肠道微生物
- 发酵芝麻粕替代豆粕对肉鸭生长性能、肉品质及血清生化指标的影响被引量：13
- 2013年
- 本试验旨在研究发酵芝麻粕替代豆粕对樱桃谷肉鸭生长性能、肉品质及血清生化指标的影响.试验选用15日龄樱桃谷SM3肉鸭3 382只,随机分为4组,对照组4个重复,试验1、2、3组各5个重复,每个重复单圈饲养,每个圈178只.对照组饲喂基础饲粮,试验1组饲粮用发酵芝麻粕等营养替代对照组饲粮中的8％豆粕,试验2和3组分别用发酵芝麻粕等比例替代对照组饲粮中的4％和8％豆粕,试验期30 d.结果表明：1）各组鸭的平均日增重、料增重比差异都不显著（P＞0.05）;试验1和3组屠宰率比对照组分别提高了3.03％ （P ＜0.01）和3.27％（P＜0.01）;试验1、2和3组半净膛率比对照组分别提高了3.95％ （P ＜0.01）、2.73％（P＜0.05）、和3.98％（P＜0.01）;试验1、2和3组全净膛率比对照组分别提高了3.81％（P＜0.05）、3.09％ （P ＞0.05）、和4.71％（P＜0.01）;试验1、2和3组胸肌率比对照组分别提高了22.14％（P＜0.01）、20.44％ （P ＜0.01）和22.79％ （P ＜0.01）.2）试验1、2和3组鸡胸肌蒸煮损失和失水率均低于对照组（P＞0.05）.3）各组胸肌水分、粗蛋白质、粗脂肪和多种氨基酸含量差异均不显著（P＞0.05）.4）各组鸭血清总蛋白、尿素氮含量和谷草转氨酶活性差异都不显著（P＞0.05）;试验1、2和3组鸭血清谷丙转氨酶活性比对照组分别提高了55.29％（P＜0.01）、21.19％ （P ＞0.05）和30.33％ （P ＞0.05）.由此可见,鸭饲粮中用4％ ～8％发酵芝麻粕替代豆粕是可行的.
- 吴东李吕木钱坤匡后坤汪双喜梁张毅陈丽园周芬吕永彪吴庆婷
- 关键词：肉鸭肉品质血清生化指标
