李伟
- 作品数：20 被引量：33H指数：4
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- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>
- 气囊式液位调节酒罐
- 本实用新型提供了一种气囊式液位调节酒罐，属于酒罐技术领域，包括酒罐本体、充气口组件和气囊，充气口组件设在酒罐本体中部或下部，用于与充气装置连接，且设有用于使充气口组件开闭的充气阀门；气囊设于酒罐本体内，且与充气口组件连通...
- 董宣齐荣杨雪峰罗飞蒋文鸿杨学威梁国伟李伟王宏
- 文献传递
- 酒罐粉液辅料添加装置
- 本实用新型提供了一种酒罐粉液辅料添加装置，属于酿酒设备技术领域，包括第一布料管、第二布料管、固定支架、喷头组件、分料岔管和泵送组件，第一布料管为弯管结构，用于从酒罐的罐口进入酒罐中；第二布料管为弯管结构，用于从酒罐的罐口...
- 王振中杨雪峰严斌罗飞杨学威董宣蒋文鸿庞建李伟张瑞锋苏宁齐荣
- 文献传递
- 电渗析法在葡萄酒冷稳定处理中的应用研究
- 严升杰陈小波严斌蒋文鸿李伟陈晓杰等
- 该课题将电渗析技术用于葡萄酒的酒石稳定性处理，确定了电渗析技术对葡萄酒冷稳定处理的最佳工艺路线和各种生产参数。该技术加速葡萄酒的处理进程，保证葡萄酒的冷稳定性。与传统冷稳法相比，电渗析技术在相同处理工段，吨酒成本降低29...
- 关键词：
- 关键词：葡萄酒电渗析
- 葡萄酒冷稳定处理的方法
- 本发明公开了一种葡萄酒冷稳定处理的方法。该方法包括：将待处理的葡萄酒通过电渗析处理去除葡萄酒中的酒石酸盐物质，即得冷稳定性合格的产品。本发明省去了现有技术对葡萄酒进行相同处理时的硅藻土过滤、纸板过滤及柱芯过滤等，大大缩短...
- 严斌严升杰陈小波蒋文鸿李伟陈晓杰刘宇杨雪峰宋国生王捍勇田宝玉苏宁于庆泉
- 文献传递
- 一种龙眼葡萄酒自然低温环境下的酿造方法
- 本发明公开了一种龙眼葡萄酒自然低温环境下的酿造方法，涉及葡萄酒酿造技术领域。其酿造方法分为以下步骤：S1：分选破碎，筛除腐坏变质的成果，去除成果以外的其他杂质后使用搅碎设备进行搅碎得到成果的固液混合物；S2：压榨分离，将...
- 罗飞高大威赵小川罗建华董宣李波庞建凌云王宏王振中李伟刘毅魁周泽然王帅
- “艾佐迈”在赤霞珠葡萄上的应用被引量：6
- 2006年
- 为了酿酒葡萄基地健康持续地发展以及提高酿酒葡萄的质量和产量,我们于2005年对葡萄基地进行了矿质肥料艾佐迈(Azomite)的施肥试验,初步确定了该肥料对葡萄具有增产增效、增加葡萄酒的风味和品质的效果,从而为生态肥料的开发研制与推广应用提供可靠数据。
- 严斌庞建李伟
- 关键词：酿酒葡萄赤霞珠
- 电渗析法在葡萄酒冷稳定处理中的应用研究被引量：8
- 2007年
- 电渗析法是一种新型的去除酒石酸盐的方法,利用直流电场作用,将构成酒石酸盐的阴阳离子通过选择性离子透过膜分别除去,从而达到酒体冷稳定的目的。该文对电渗析处理后的葡萄酒进行了各项指标的分析,结果表明,电渗析法祛除葡萄酒中的酒石酸盐,比传统冷冻法更高效,更加节约能源、资源。葡萄酒的感官质量得到提高。
- 严斌陈晓杰李伟
- 关键词：葡萄酒电渗析冷稳定性
- 标准化精品生态葡萄酒庄建设及应用示范
- 严斌陈小波庞建郑君李伟王振中蒋文鸿苏宁王磊张瑞锋段长青李艳
- 该项目对昌黎产区酿酒葡萄病虫害发生规律进行了较为系统的调查研究，利用田间调查与孢子捕捉技术等监测手段，结合气象数据，初步建立了一套昌黎产区重要病虫害防治预警方法和规范化防控体系。利用气相、液相、电感耦合等离子体质谱等先进...
- 关键词：
- 关键词：栽培技术病虫害防治
- 一种抑制葡萄酒酿造冷浸渍过程中自然发酵的方法
- 本发明提供抑制葡萄酒酿造冷浸渍过程中自然发酵的方法。本发明提供的抑制葡萄酒酿造冷浸渍过程中自然发酵的方法，通过优化酵母菌的添加时机以及添加量，可有效抑制冷浸取过程中抑制发酵液中野生菌尤其是野生酵母菌的生长繁殖，从而降低冷...
- 苏宁严斌蒋文鸿郑君李伟齐荣王振中王磊董宣庞建张瑞锋
- 文献传递
- 酿酒葡萄叶片矿质元素分布的产区和品种特点被引量：1
- 2011年
- 以中国西部和东部5个葡萄酒产区采集的6个酿酒葡萄品种的叶片为试材,应用ICP-MS分析了叶片中54种矿质元素含量,并以之为参数进行产区和品种的聚类分析。结果表明,葡萄叶片中矿质元素分布主要受种植产地的影响,而与葡萄品种关系不大。
- 邹俊峰李伟彭振雪潘秋红
- 关键词：葡萄叶片矿质元素产区
