张昊
- 作品数：8 被引量：52H指数：5
- 供职机构：泰安市产品质量监督检验所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程生物学更多>>
- 高效液相色谱法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖和蔗糖被引量：6
- 2013年
- 蜂蜜是一种高度复杂的糖类过饱和混合物。蜂蜜的主要成分是碳水化合物，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、松二糖和糊精等20余种。蜂蜜中的糖类占总成分的70％～80％，
- 杜学慧高艾英张昊张鹏
- 关键词：高效液相色谱法葡萄糖蜂蜜果糖蔗糖碳水化合物
- 水果及蔬菜中脂溶性维生素微量测定方法研究-高效液相色谱法研究
- 蔡新方裘立群高艾英卢正杰张昊韩刚刘同庆孙景珠张进山彭姝李爱翠张鹏
- 该项目来源于国家质检总局科技计划项目(项目编号为2009QK245).维生素分为脂溶性和水溶性两大类,是维持人体生命过程所必需的一类有机化学物,天然存在于食物中,维持人体正常代谢和生理机能,主要功能是通过作为辅酶的成份调...
- 关键词：
- 关键词：水果蔬菜脂溶性维生素食品检测方法
- 小麦醇溶蛋白等位基因研究进展被引量：2
- 2007年
- 醇溶蛋白是小麦胚乳中的重要贮藏蛋白,决定面团的延伸性和粘着性,具有高度的异质性和复杂性。本文综述了醇溶蛋白的结构特点、基因定位、等位基因的变异以及醇溶蛋白等位基因变异与小麦品质性状的关系。
- 高艾英张昊湛平王宪泽
- 关键词：小麦醇溶蛋白等位基因品质性状
- 高效液相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰及其还原产物苯甲酸被引量：9
- 2009年
- 本试验直接用甲醇提取小麦粉中的过氧化苯甲酰和苯甲酸进行高效液相色谱测定，结果样品中两者的分离效果较好，无杂峰及拖尾峰现象，且前处理简单。过氧化苯甲酰及苯甲酸的加标回收率分别为96．0％～99．3％、91．3％-95．7％，准确度和灵敏度较高。
- 高艾英张昊许芬吴爱民金玉红
- 关键词：小麦粉过氧化苯甲酰苯甲酸高效液相色谱法
- 豆芽中三种常见激素的高效液相色谱检测法被引量：16
- 2010年
- 基于高效液相色谱，结合固相萃取技术，对豆芽中三种常见激素残留的检测方法进行了研究。结果表明：2，4-D、6-BA、GA，的添加回收率分别为86．60％、91．10％和95．35％，对泰安市场10个批次豆芽产品的检测结果表明，GA3和2，4-D均有不同程度的检出，其中GA3的检出率达到了100％，未检出6-BA。GA3残留量为1．01～4．10mg／kg，2，4-D残留量为0．02～1．37mg／kg。
- 彭姝张昊郇正玉高艾英
- 关键词：高效液相色谱豆芽2,4-D6-BAGA3
- 高效液相色谱法测定水果中脂溶性维生素含量的研究被引量：12
- 2010年
- 建立了反相色谱法同时测定水果中脂溶性维生素的方法,色谱条件为甲醇:水=97:3,检测波长:300nm,流速:1.0mL/m in,样品在20m in内达到基线分离。该方法适用于测定水果蔬菜等低含量脂溶性维生素的测定,准确性高,灵敏度好,是一种快速简单的分离脂溶性维生素的有效方法,适用于水果的质量控制,填补了国内检测低脂溶性维生素含量检测方法的空白。
- 裘立群高艾英张昊井华
- 关键词：液相色谱法脂溶性维生素水果
- 豆芽中有机磷类农药残留的气相色谱质谱法测定被引量：7
- 2010年
- 采用乙腈超声提取,c18柱、psa柱净化的方法进行样品前处理,气质色谱法分离特征离子碎片定性,外标法定量,建立了豆芽中10种有机磷农药残留的气相色谱—质谱检测方法。结果表明：该方法前处理简单,样品杂质较少,分离较好,无明显杂峰,10种农残标准曲线相关系数在0.9901～0.9988之间;定量检出下限（s/n =10 ,n=3）在2.6～3.8 μg/kg之间;测定结果的绝对误差小于算术平均值的5.2%～13.5 %,回收率60%～80%。对泰安13个农贸市场26个批次豆芽产品进行检测,10种有机磷农药残留均为未检出,单项合格率100%。
- 张昊郇正玉彭姝高艾英
- 关键词：豆芽气相色谱质谱法有机磷农药残留
- 快速识别小麦粉中增白剂是否超标的方法
- 2008年
- 近几年来,面粉加工过程中过量添加过氧化苯甲酰的现象时有发生。对于质量监测部门来讲,能够快速并准确地判断过氧化苯甲酰的添加量是否超标,对小麦粉品质的检测工作无疑是一强有力的技术支持,而对于小麦粉生产厂家来讲,及时掌握过氧化苯甲酰的添加状况,严格控制其添加量也是十分必要的。
- 高艾英张昊
- 关键词：小麦粉增白剂食品工业质量管理
