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多管齐下治水产,齐心合力保安全——基层水产品质量安全保障探讨: 2013年; 随着我国社会经济发展水平的提升，人民生活条件的改善，饮食结构也发生了重大的变化：由“粗茶淡饭”的素食模式转向为“高蛋白、高脂肪、高热量”的以肉食为主的杂食模式。水产品作为食品中非常重要的组成部分，在生产中传统的个体散养“靠天收”的模式已不能适应人民群众的饮食需要，工业化集约型的大规模企业化生产模式应运而生。而伴随这样模式产生的却是一起起的食品安全事件，从欧盟严查我国输人水产品药残到南京“小龙虾”事件，直至最近的“注胶虾”出现，作为水产部门的工作者我们思考良多。; 张艳; 关键词：水产品质量安全保障食品安全事件饮食结构

沙塘鳢的亲鱼生态培育技术: 2013年; 开展沙塘鳢亲鱼的生态培育，对于开展沙塘鳢的大规模人工繁殖，解决养殖生产中的苗种瓶颈，保护沙塘鳢资源具有重要的意义。; 徐志南沈蓓杰张艳; 关键词：生态培育技术沙塘鳢亲鱼人工繁殖养殖生产苗种

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张艳