周献平
- 作品数：2 被引量：21H指数：2
- 供职机构：杭州预混合饲料厂更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同硒源与维生素E组合对猪生产性能和胴体品质的影响被引量：15
- 2005年
- 选择体重20kg左右的杜大长144头,按体重、公母基本一致分成4组,每组3个重复,每个重复12头。对照组在基础饲粮中添加无机硒0.3mg/kg,试验组Ⅰ添加无机硒0.3mg/kg和VE100mg/kg,试验组Ⅱ添加有机硒0.3mg/kg,试验组Ⅲ添加有机硒0.3mg/kg和VE100mg/kg。经100天的饲养试验和测试表明,各试验组与对照组相比均有提高日增重、降低料重比的趋势,但差异不显著(P>0.05)。试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组Ⅲ与对照组相比,4℃条件下24h滴水损失分别下降13.96%(P<0.01)、15.77%(P<0.01)和31.08%(P<0.01),但屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、背膘厚无显著性差异;肌肉谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活力分别提高2.34%(P>0.05)、21.08%(P<0.05)和21.82%(P<0.05);肌肉硒含量分别提高4.17%(P>0.05)、78.33%(P<0.01)和90.00%(P<0.01)。结果表明,在生长育肥猪基础饲粮中添加有机硒0.3mg/kg和VE100mg/kg,猪生产性能最好,猪肉滴水损失最低,肌肉GSH-px活力、硒含量最高。
- 周献平葛莉莉
- 关键词：硒维生素E胴体品质滴水损失
- 不同营养水平对肉质改进剂MQI-1改善肉质效果的影响研究被引量：6
- 2005年
- 体重20kg左右的560头杜大长三元杂种猪随机分成5组,分别采用5种不同能量蛋白水平日粮,在肥育期添加0.2%MQI-1。饲养试验结束后,随机从每个处理中选取6头体重90kg左右试验猪(公母各3头)进行屠宰测定。饲养试验和屠宰测定表明,不同能量蛋白水平日粮对肥育性能有明显影响,但对屠宰率、四腿瘦肉率、第10肋背膘厚、眼肌面积、背最长肌的pH值、滴水损失、粗蛋白质含量、肌内脂肪、肌肉颜色等指标均无明显影响。
- 葛莉莉周献平
- 关键词：肉质改进剂能量蛋白水平胴体性状
