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杜莉
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2
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供职机构:
泰安市卫生防疫站
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合作作者
张志香
泰安市卫生防疫站
刘昭彦
泰安市卫生防疫站
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1992
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食品卫生抽样检验方案探讨
1992年
本文分析了我国现行规定食品抽样检验百分比抽样、平方根加一方案及(1/0)方案的不合理性;拟将序贯抽样检验和链形抽样方案应用于判断大批量食品卫生合格质量的抽检。并对其合理性、可行性进行了论述。
刘昭彦
杜莉
张志香
李士雪
张一鸣
周亚群
全文增补中
食品卫生抽样检验方案探讨
1992年
卫生部在食品卫生检验方法中规定了部分食品采样数量,抽样方案多为(1/0)和百分比抽样;《食品卫生监督员工作规范》中曾提出批量的平方根加一方案,但这些方案存在缺点:对一批产品质量鉴别能力很差。样本大时,容易将质量好的一批产品判为不合格。样本小时,容易将质量差的一批产品错判为合格。当 n=1时.即使不合格品率为50%,接收概率仍有50%。另外,这些方案对同一质量水平的产品.
刘昭彦
杜莉
张志香
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