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张兰萍

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供职机构：宿迁市卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 4篇医药卫生

主题

  • 2篇食品
  • 1篇饮食
  • 1篇月饼
  • 1篇肉制品
  • 1篇食品卫生
  • 1篇熟肉
  • 1篇熟肉制品
  • 1篇微生物学
  • 1篇微生物学检测
  • 1篇卫生学
  • 1篇卫生学调查
  • 1篇卫生质量
  • 1篇细菌学指标
  • 1篇细菌总数
  • 1篇冷饮
  • 1篇冷饮食品
  • 1篇卤肉
  • 1篇卤制
  • 1篇卤制品
  • 1篇合格率

机构

  • 4篇宿迁市卫生防...

作者

  • 4篇张兰萍

传媒

  • 2篇职业与健康
  • 2篇江苏预防医学

年份

  • 1篇2003
  • 2篇2001
  • 1篇1996
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
市售卤制品卫生学调查
1996年
市售卤制品卫生学调查宿迁市卫生防疫站张兰萍为了解卤制品的加工、运输、销售等环节的卫生状况，以便加强监督管理，我们对农贸市场的卤肉及其制品摊点的加工、销售各个环节进行了卫生学调查。１内容与方法１．１５个农贸市场熟肉摊点的销售环节和加工场所。１．２以无菌...
张兰萍
关键词：细菌总数卫生学调查大肠菌群卤制熟肉制品卤肉
宿迁市城区1996～1999年食品抽检情况分析
2001年
对我市城区4 a来食品抽检分析,由于创建卫生城市,各职能部门齐抓共管,食品抽检合格率呈逐年上升趋势.食品合格率与季节无关.大型企业生产的各类定型包装食品合格率较高,个体户加工食品合格率偏低.为了解本市区食品行业各类食品抽检情况进行统计分析,以便找出规律,采取相应措施,提高食品卫生质量.
张兰萍
关键词：食品抽样检查合格率食品卫生
宿迁市区2001～2002年月饼卫生质量抽检分析
2003年
张兰萍
关键词：月饼卫生质量
宿迁市区冷饮食品微生物学检测分析
2001年
张兰萍
关键词：冷饮食品细菌学指标微生物学检测
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共1页<1>
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