何良兴
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 供职机构：杭州市余杭区质量计量监测中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 高效液相色谱柱前衍生法测定蜜饯中的甜蜜素被引量：2
- 2009年
- 目的:建立简便、准确、灵敏的测定蜜饯中甜蜜素含量方法。方法:在酸性介质条件下,溶液中的甜蜜素同次氯酸钠溶液发生反应,其衍生产物在紫外-HPLC法下测定。结果:方法最低检出限为0.05g/kg,其在0.02～1.00mg/ml范围内呈线性关系,相关系数为0.9995,方法的相对标准偏差为1.56%～4.49%,回收率为91.5%～98.5%,检测结果与GB/T5009.97—2003气相色谱法无显著差异。结论:本法灵敏度高,操作简单,稳定性和重复性好,适合于蜜饯中甜蜜素含量的测定。
- 何良兴林赛君柯春晖郭柏坤
- 关键词：甜蜜素高效液相色谱柱前衍生
