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蔡露茜

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：浙江师范大学化学与生命科学学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金金华市科学技术研究计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇总黄酮
  • 1篇微波提取
  • 1篇金佛手
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇黄酮
  • 1篇活性
  • 1篇活性评价
  • 1篇佛手

机构

  • 1篇浙江师范大学
  • 1篇浙江中鼎检测...

作者

  • 1篇冯洁
  • 1篇蔡露茜
  • 1篇赵玉玲
  • 1篇叶竞雄

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
表面活性剂SDS辅助微波提取金佛手总黄酮工艺及抗氧化活性评价被引量：11
2014年
通过单因素试验和正交试验设计,分别研究了表面活性剂十二烷基磺酸钠(sodium dodecyl sulfonate,SDS)质量分数、料液比、微波功率和微波时间对金佛手总黄酮提取量的影响。确定微波提取最佳工艺条件为表面活性剂SDS质量分数0.6%、料液比1:20(g/mL)、微波功率50 W、微波时间30 s,在此工艺条件下金佛手总黄酮提取量为18.7060 mg/g。金佛手总黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基清除率分别为79.15%和65.25%,其抗氧化活性略低于槲皮素。结果表明,金佛手总黄酮具有显著抗氧化活性,可作为抗氧化剂应用到食品和医药领域。
赵丽丽蔡露茜叶竞雄冯洁赵玉玲
关键词：微波提取抗氧化活性
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