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李涵

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：北京化工大学更多>>
发文基金：国家科技基础性工作专项更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇鸡精
  • 1篇标准物质
  • 1篇不确定度
  • 1篇不确定度评定
  • 1篇呈味
  • 1篇呈味核苷酸

机构

  • 1篇北京化工大学
  • 1篇中国计量科学...

作者

  • 1篇高运华
  • 1篇杨屹
  • 1篇李涵
  • 1篇吴迪

传媒

  • 1篇中国测试

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
呈味核苷酸含量基体标准物质研究被引量：1
2014年
以市售鸡精为基体,研制呈味核苷酸含量基体标准物质。优化鸡精中核苷酸提取条件,建立有机溶剂法提取核苷酸的技术手段。以核苷酸国家一级标准物质为标准,采用高效液相色谱外标法、离子色谱外标法两种技术对鸡精基体中呈味核苷酸特性量值进行确定,检验标准物质的均匀性和稳定性,结果表明其均匀性良好,且一年内标准物质的特性量值没有显著差异。同时建立基于离子色谱和高效液相色谱两种外标法对标准物质特性量值进行确定的不确定度评定模型,对研制的标准物质进行不确定度评定,为复杂基体中核苷酸含量标准物质的研制提供了借鉴,为呈味核苷酸检测的相关国家标准制定提供技术参考。
李涵高运华吴迪李倩琪杨屹
关键词：鸡精呈味核苷酸标准物质不确定度评定
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