赵宇 作品数:7 被引量:13 H指数:2 供职机构: 国家体育总局 更多>> 发文基金: 国家自然科学基金 国家科技重大专项 更多>> 相关领域: 医药卫生 文化科学 建筑科学 环境科学与工程 更多>>
液相色谱串接质谱联用快速分析肉食品中克仑特罗对映异构体 被引量:2 2015年 目的:建立液相色谱串接质谱联用法快速分析肉食品中克仑特罗对映异构体的方法,分析现有肉食品中克仑特罗对映异构体的比值情况。方法:样品经匀浆处理后,酸化提取,MCX 6cc固相萃取柱纯化,以流动相为10 mmol/L甲酸铵的甲醇为流动相,采用Astec CHIROBIOTICTM T 150 mm×2.1 mm×5μm色谱柱分离,电喷雾离子源,正离子多反应监测模式扫描分析检测,D9-克仑特罗为内标。采用该方法分析了85例含有克仑特罗肉食品中的R-(-)-克仑特罗与S-(+)-克仑特罗比值和分布情况。结果:R-(-)-克仑特罗和S-(+)-克仑特罗实现基线分离,方法的检测限为0.1μg/kg,在添加的高、中、低三种浓度的相对回收率分布在81%~111%之间。结论:该方法样品前处理简单、快速、可靠。 王占良 张建丽 赵宇 张亦农关键词:肉食品 液相色谱串接质谱联用法确证肉食品中低浓度克仑特罗 2017年 目的:采用液相色谱串接质谱联用法对肉食品中残留的低浓度克仑特罗进行确证分析。方法:样品匀浆处理后,酸化去除蛋白,经液液萃取和MCX 3cc固相萃取柱两步纯化,以流动相为10 mmol/L的p H 3.5甲酸铵和乙腈为流动相,梯度洗脱,采用Eclipse C18(1.8μm,4.6×100 mm)色谱柱分离,电喷雾离子源,正离子多反应监测模式扫描分析检测。结果:D9-克仑特罗为内标,克仑特罗的线性范围为0.01~0.2μg/kg,相关系数(R2)大于0.99,检出限为0.005μg/kg,3个不同水平的加标回收率为78.8%~114.8%,相对标准偏差不大于10%。结论:该方法具有操作简单、灵敏度高、重现性好等特点,可以完成肉食品样品中痕量克仑特罗的确证分析。 王占良 张建丽 赵宇 张亦农关键词:克仑特罗 肉食品 液相色谱串接质谱联用法分析人体志愿者尿样中克仑特罗 被引量:5 2015年 目的:建立液相色谱串接质谱联用法检测人体志愿者尿样中克仑特罗检测方法。方法:尿样经过液液萃取提取,以10 mmol/L p H3.5甲酸铵和乙腈为流动相,采用Agilent Eclipse PLUS C18150 mm×4.6mm×3.5μm色谱柱分离,电喷雾离子源,正离子多反应监测模式扫描分析检测,D9-克仑特罗为内标。采用该方法分析了4名人体志愿者尿样中的克仑特罗。结果:该方法的检测限为0.02μg/L,定量限为0.04μg/L,在添加的高、中、低三种浓度的相对回收率分布在85%~100%之间。结论:分析了克仑特罗在人体尿液中代谢规律。方法满足常规检测要求,样品前处理简单、快速、可靠。 王占良 张建丽 赵宇 张亦农关键词:克仑特罗 尿样 国内肉食品中食源性兴奋剂残留情况及风险评估 <正>1研究目的为了解国内肉食品中食源性兴奋剂残留情况并评估现有残留药物对运动员的兴奋剂风险,提供合理化建议,2011-2014年我们对国内主要城市开展了四次肉食品采集和检测工作。2研究方法调研样品种类:以猪、牛、羊制品... 王占良 张建丽 赵宇 张亦农饮用水嗅和味的感官评价方法及应用研究进展 被引量:6 2018年 作为一种可被直接感受到的水质指标,如何有效评价水中的嗅和味,无论对于自来水厂的制水过程还是供水行业的管理都具有重要意义。重点基于不同的评价目标,对目前饮用水嗅味评价过程中感官评价方法的选择、分类、适用条件和范围等进行了针对性的总结,并提出了针对嗅味评价过程中保证结果准确性的质量控制方法和措施,以期为供水行业内饮用水嗅味评价方法的选择和应用提供一定的借鉴。 王春苗 赵宇 杨凯 郭庆园 于建伟 于建伟我国保健食品中非法添加禁用物质种类分析 研究目的:随着人们生活水平和重视身体健康的意识日益提高,保健食品走人越来越多人民群众的日常生活中,运动员作为特殊的社会群体当然也不例外。由于我国保健食品的市场监管机制尚不健全,因而,有部分不良商家为了提高保健食品的功效而... 张建丽 王占良 赵宇 张亦农 王琰关键词:保健食品 非法添加 国内肉食品中食源性兴奋剂残留情况及风险评估 <正>1研究目的为了解国内肉食品中食源性兴奋剂残留情况并评估现有残留药物对运动员的兴奋剂风险,提供合理化建议,2011-2014年我们对国内主要城市开展了四次肉食品采集和检测工作。2研究方法调研样品种类:以猪、牛、羊制品... 王占良 张建丽 赵宇 张亦农关键词:肉食品 药物残留 风险评估 文献传递