钱文文
- 作品数：31 被引量：123H指数：7
- 供职机构：陕西中医药大学更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅科研计划项目陕西省中医药管理局科研基金陕西省社会发展科技攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学历史地理更多>>
- 辩证施膳在透析患者营养干预中的应用
- 郭花斌钱文文张祺马敏敏
- 基于限制性立方样条模型对脂肪肝危险因素的研究分析被引量：1
- 2021年
- 目的探讨甘肃陇东地区某企业职工脂肪肝的相关危险因素,为企业职工脂肪肝的防治提供理论依据。方法采用横断面调查分析陇东地区某企业职工2019年度的健康体检资料1495份,应用Logistic逐步回归模型和限制性立方样条模型分析人群脂肪肝的危险因素。结果脂肪肝检出699人,脂肪肝与非脂肪肝人群在体质量指数(BMI)、空腹血糖(FPG)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、尿酸(UA)等指标的差异具有统计学意义(P<0.05)。Logistic回归分析发现谷丙转氨酶(ALT)异常(OR=1.618,95%CI:1.233~2.124)、TG异常(OR=2.260,95%CI:1.780~2.868)、LDL-C异常(OR=1.465,95%CI:1.068~2.008)、HDL-C异常(OR=1.498,95%CI:1.130~1.987)、6.1mmol/L≤FPG<7.0 mmol/L(OR=2.342,95%CI:1.377~3.981)、FPG≥7.0 mmol/L(OR=4.223,95%CI:2.534~7.039)、UA水平异常(OR=2.235,95%CI:1.761~2.835)等变量的回归系数均为正值,有统计学意义(P<0.05),提示为脂肪肝检出的独立危险因素。限制性立方样条模型分析结果显示TG、LDL-C、HDL-C、FPG水平与脂肪肝存在非线性剂量反应关系。结论基于限制性立方样条模型分析显示TG、LDL-C、FPG水平升高,增加脂肪肝的患病风险,以TG、FPG水平升高表现尤为突出。
- 郭花斌彭家清彭家清姚俊儒时桂新钱文文
- 关键词：脂肪肝
- 基于慕课的中医食疗学教学改革分析
- 2016年
- 随着大数据时代的来临,教学模式发生巨变.“慕课”（Moocs）形式也逐渐渗透到日常教学中,对传统的课堂讲授方式带来巨大影响.慕课教学形式所具有的优点让学习者耳目一新,特别在医学院校中,慕课能将理论与实践加以良好呈现,强化了课堂讲授,可发挥示范作用.本文结合高等医学院校中医食疗学课程特色,采用慕课形式分析该科目在养生保健中的可行性,旨在为寻找慕课形式与传统教学模式结合的最佳点.
- 钱文文辛宝史传道
- 关键词：中医食疗学可行性
- 传统食养、食疗、药膳的区别联系与发展再论被引量：10
- 2021年
- 以构建学科体系为目的,应用分析比较的方法对传统食养、食疗、药膳三者的区别联系从历史源流、应用体系、教学研究3个方面进行深入探讨,以期为进一步阐述中医食疗学科体系,为开展更高层级的学研讨论打下基础。
- 辛宝钱文文周海哲姜辉任晓梅
- 高血压患者中医体质状况与相关因素分析被引量：8
- 2017年
- 目的:采用现况调查方法,调查高血压患者中医体质类型,并进一步探讨影响其体质类型的因素。方法:采用中华中医药学会标准化的中医体质评分表及自行设计的调查问卷对咸阳市230名高血压患者进行中医体质调查。结果:高血压患者中医体质以平和质最多,其次为气虚质、阴虚质、痰湿质等,不同性别人群体质类型差异具有统计学意义(P<0.05);在所调查的因素中,性别、BMI、是否饮酒、是否有冠心病史及夜尿次数与高血压患者体质类型有关(P<0.05),是否饮酒及有无冠心病史与体质类型呈负相关。结论:高血压患者体质类型与性别、BMI、是否饮酒、是否有冠心病史及夜尿次数有关。
- 孙娜辛宝钱文文张荣强荆朝霞
- 关键词：高血压中医体质影响因素
- 一种食疗山药茯苓馒头
- 本发明涉及一种山药茯苓食疗馒头，其包含有茯苓和山药，通过在馒头中增加茯苓和山药，其可以增强身体免疫力、改善微循环、增强造血功能，还可以调理亚健康、提升精力、健脾和胃等作用，尤其适合于脾胃虚弱、素体羸瘦、体力不支、食欲不振...
- 辛宝钱文文李亮
- 文献传递
- α-萘胺显色法测定5种市售火腿肠中亚硝酸盐含量被引量：1
- 2016年
- 检测市售的5种即食型火腿肠中亚硝酸盐含量。在一定的浓度范围内,采用α-萘胺显色法,在540nm处测得吸光度与亚硝酸盐含量之间存在的线性关系,通过检测计算出样品中的亚硝酸盐含量。所检测的火腿肠中亚硝酸盐含量都在标准要求之内,安全性较高,不会对消费者健康产生危害。亚硝酸盐在自然界广泛存在。
- 钱文文辛宝
- 关键词：亚硝酸盐含量Α-萘胺显色法消费者健康肉类加工
- 基于疫情的中医食疗与抗疫的理论历史渊源与现代思考
- 为响应中央指导组要求,及时发掘,总结经验,筛选出针对不同症状类型的有效的中西医治疗方案和药物,为中国人民的生命安全和身体健康谋福祉[1],现对中医食疗与疫病防治的中医历史渊源进行发掘整理,并结合实际应用进行初步探讨。一、...
- 辛宝胡亚丽钱文文周海哲赵少雄
- 牛羊乳的食疗属性研究的价值和意义
- 2020年
- 本文通过对牛羊乳食疗属性的概念和牛羊乳的食疗历朝各代发展源流论述进行综述,笔者针对牛羊乳食疗的现状并结合当前乳品行业发展来阐述研究牛羊乳的食疗属性的价值和意义,以期为乳品行业的产品研发提供新思路,为挖掘古今典籍食物食疗属性的研究提供新的视角.
- 马敏敏辛宝钱文文周海哲任晓梅张祺
- 关键词：乳品行业
- 基于传统食养构建中医食疗研究与应用新体系被引量：15
- 2021年
- 从传统食养概念的提出与背景、传统食养对中医食疗研究与应用的意义、构建中医食疗研究与应用的新体系等3方面入手探讨基于传统食养构建中医食疗研究与应用新体系,指出立足传统食养,结合国家提出各类中医药、健康服务及产业的发展政策,充分结合现代科学理论和方法,将传统膳食文化、膳食模式、药食两用物品的应用与基础、理论、临床和文化传播研究与应用相结合,以促进中医食疗的创新发展,解决中医食疗理论与应用研究存在的问题,真正推进学科乃至整个产业的发展。
- 辛宝胡晗钱文文周海哲姜辉
- 关键词：中医食疗
