吕冰峰
- 作品数：23 被引量：196H指数：9
- 供职机构：中国食品药品检定研究院更多>>
- 发文基金：中国食品药品检定研究院中青年发展研究基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 2016～2017年我国食品安全抽检数据分析被引量：22
- 2018年
- 目的通过原国家食品药品监督管理总局发布的食品安全监督抽检通告,分析我国食品安全总体情况,发现其中存在的主要问题。方法汇总2016~2017年国家食品安全监督抽检结果,对不合格项目进行归类分析。结果 2016年1月~2017年12月,原国家食品药品监督管理总局累计发布75期关于食品安全监督抽检通告,共计38389批次样品,合格率98.82%。抽检发现的主要问题包括质量指标不达标、微生物污染、违规使用食品添加剂、违规使用农药兽药、污染物问题、非食用物质和生物毒素的检出。合格率均相对较低的前5个食品大类为特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品、食糖、水果制品和糕点。结论 2016~2017年的食品抽检合格率呈现稳中有升的趋势,说明国家食品安全监督抽检计划的全面开展,对保障我国食品安全具有重大意义。
- 黄湘鹭邢书霞吕冰峰丁宏
- 关键词：食品安全监督抽检信息公开
- SRB法和MTT法在化妆品细胞毒性检测中的比较
- 检测化妆品细胞毒性最常使用的是MTT法,然而MTT法存在结果不稳定、系统误差大、检测效率低等缺陷,因此,寻找一种更为稳定、精确、灵活、高效的化妆品细胞毒性检测方法,具有非常重要的意义.本研究选用了几种化妆品研究中常用的皮...
- 吕冰峰裴新荣邢书霞
- 关键词：化妆品细胞毒性安全检测SRB法MTT法
- 文献传递
- 浅谈化妆品监管信息化建设和智慧审评展望被引量：5
- 2021年
- 信息技术自诞生以来,一直以日新月异的速度发展,涌现出大量可服务于政府监管的技术和手段。近年来,国内外化妆品监管部门均致力于信息化建设工作,通过对数据信息的采集、挖掘和利用,不断提高监管效率。本文对我国化妆品监管相关信息系统建设情况进行了回顾和总结,与欧美日韩等发达国家和地区的发展现状进行了比对。在此基础上,结合《化妆品监督管理条例》修订情况以及未来监管趋势,为信息系统的优化以及在智慧审评中的运用提出合理化建议,对我国化妆品监管信息化建设的发展进行了思考和展望。
- 苏哲吕冰峰张凤兰孟丽萱李帅涛胡康王钢力
- 关键词：化妆品信息化
- 我国互联网食品安全监管的现状、困境与对策
- 2018年
- 随着互联网时代的到来,很多产业都进入了＂互联网＋＂的销售模式,大量企业在互联网上建立网络平台,通过互联网对广大的网络用户进行产品宣传,从而达到产品销售的目的,这些通过网络平台销售的产品都可以称作为互联网产品。在众多的互联网产品中,食品占有很大的销售份额。
- 吕冰峰
- 关键词：互联网时代食品安全监管网络平台网络用户
- 2018年中国畜禽肉安全问题调查分析被引量：7
- 2019年
- 目的分析2018年我国畜禽肉的食品安全形势。方法汇总2018年畜禽肉国家食品安全监督抽检结果,对不同种类畜禽肉及其不合格项目等信息进行分析。结果 2018年共完成畜禽肉监督抽检1511批次,检出不合格样品33批次,总体合格率为97.8%,不合格原因主要是违规使用氯霉素、磺胺类、氧氟沙星、恩诺沙星等兽药,此外有2批次牛肉样品检出'瘦肉精'克伦特罗。畜肉中,猪肉、羊肉、牛肉的合格率分别为99.6%、98.9%和97.7%;禽肉中,鸡肉、鸭肉的合格率分别为95.4%和93.1%,其中乌鸡的合格率仅为72.4%。结论禽肉的合格率低于畜肉,违规使用兽药是最主要的食品安全问题。
- 吕冰峰刘敏裴新荣
- 关键词：畜禽肉监督抽检兽药克伦特罗乌鸡
- 我国化妆品智慧审评技术要点分析被引量：2
- 2022年
- 为落实《化妆品监督管理条例》,国家药品监督管理局构建了全新的化妆品法规和技术体系,并组织建设化妆品注册备案信息服务平台,中国食品药品检定研究院积极开展了化妆品智慧审评相关工作。论文在此基础上,以《化妆品监督管理条例》及其配套法规为依据,围绕电子资料内容和技术审评工作要求,对能够通过系统完成一定自动化判定和提示的审评要点进行梳理,对具体实现路径、需整合数据库、判断逻辑等进行分析,并讨论了在技术审评和监管工作中的应用。目前,已成功建立起一系列智慧审评要点,覆盖产品配方和原料使用、产品检验报告、产品标签样稿、产品执行的标准、安全评估报告等审评内容,并研究了功效宣称评价依据摘要的规范化填报和自动形式审核,为化妆品智慧审评和智慧监管工作提供了技术支撑。
- 苏哲胡康吕冰峰塔娜王钢力路勇
- 关键词：化妆品监督管理条例
- 化妆品中防腐剂季铵盐-15的风险评估
- 季铵盐-15作为防腐剂在化妆品中有着广泛的应用,作为甲醛释放剂,其自身及其持续释放的甲醛是否对人体健康存在潜在的危害是人们一直关注的问题,本文从应用、法规管理、危害识别、暴露评估及风险描述等方面对化妆品中季铵盐-15及甲...
- 裴新荣吕冰峰邢书霞
- 关键词：化妆品防腐剂毒性检测风险评估
- 文献传递
- 2016～2018年全国食品安全监督抽检的食品安全形势分析被引量：25
- 2019年
- 目的分析2016~2018年我国食品安全的整体情况及存在的主要食品安全风险.方法对2016~2018年全国食品安全监督抽检结果进行收集汇总,分析监督抽检完成情况及发现的主要食品安全问题.结果2016~2018年全国共完成食品安全监督抽检7219865批次,总体合格率为97.6%.抽检样品共覆盖34个食品类别,其中食用农产品的合格率为98.6%,粮、油、肉、蛋、乳等日常消费量较大的食品合格率普遍较高,但蔬菜制品、淀粉及淀粉制品和餐饮食品的合格率偏低.结论2016~2018年我国的食品安全形势总体平稳,存在的问题主要是食品添加剂滥用、微生物污染和农兽药残留超标.
- 吕冰峰吕卓邢书霞
- 关键词：食品安全监督抽检食品添加剂微生物农药兽药
- 我国食品安全法中的食品安全标准被引量：7
- 2017年
- 民以食为天,人们都渴望吃上真正放心的食品。为保障公众的生命安全和身体健康,《食品安全法》对食品安全标准相关方面作出了规定,形成了更加科学有序的食品安全管理体系,无论是国家还是地方食品安全,都有了更加安全的保障,对促进人民健康和社会和谐发展也有着重要的意义。
- 吕冰峰
- 关键词：食品安全食品安全法食品安全标准
- 2015～2018年蜂蜜国家食品安全监督抽检结果分析被引量：10
- 2019年
- 目的分析近年来我国蜂蜜产品的食品安全形势。方法汇总2015~2018年蜂蜜国家食品安全监督抽检结果,对其不合格项目等信息进行分析。结果2015~2018年共计完成蜂蜜抽检2279批次,检出不合格样品41批次,总体不合格率为1.80%,不合格原因主要是检出禁用兽药氯霉素和菌落总数、嗜渗酵母计数等微生物超标,其中氯霉素的不合格率在二季度最高,微生物项目的不合格率三季度最高。根据生产日期分析,2014~2018年蜂蜜的不合格率分别为4.55%、2.34%、1.56%、0.99%和0.45%,呈逐年下降趋势。结论我国蜂蜜的食品安全形势近年来有所改善,违规使用氯霉素是最主要的食品安全问题。
- 吕冰峰刘敏裴新荣
- 关键词：蜂蜜监督抽检氯霉素微生物污染
