朱玉萍
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
- 供职机构：南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室更多>>
- 发文基金：江苏省产学研联合创新资金项目国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学矿业工程更多>>
- 低蛋白氨基酸平衡日粮添加半胱胺对生长猪肉质和相关基因表达的影响被引量：12
- 2017年
- 旨在研究低蛋白氨基酸平衡日粮添加半胱胺对生长猪肉质和相关基因表达的影响。试验采用2×2因子试验设计,选取(42.18±0.70)kg左右的杜×长×梅阉公猪120头,随机分为4处理,每个处理5个重复,每个重复6头猪,日粮蛋白水平为16%和12%,半胱胺添加水平为0和100mg·kg-1。试验期为31d。结果表明,低蛋白氨基酸平衡日粮显著降低了生长猪背最长肌的剪切力值(P<0.05),显著增加了肌内脂肪的含量(P<0.05),上调了固醇调节元件结合蛋白1c(SREBP-1c)、脂肪酸合成酶(FAS)、硬脂酰辅酶A脱氢酶(SCD)、μ-钙蛋白酶的mRNA表达量(P<0.05),下调了激素敏感脂酶(HSL)、肉碱脂酰转移酶1(CPT-1)、钙蛋白酶抑制蛋白的mRNA表达量(P<0.05);半胱胺的添加下调了钙蛋白酶抑制蛋白的mRNA表达量(P<0.05)。日粮蛋白水平与半胱胺添加之间不存在交互作用(P>0.05)。结果提示,低蛋白氨基酸平衡日粮可能通过上调脂质合成相关基因的表达,下调脂质降解相关基因的表达来增加肌内脂肪含量,进而改善生长猪背最长肌嫩度,半胱胺的添加对生长猪肉品质未见明显影响。
- 朱玉萍周平李蛟龙张林高峰周光宏
- 关键词：半胱胺生长猪肉质
- 载锌沸石中锌解吸规律的体外研究
- 2016年
- 通过体外模拟仔猪胃肠道p H环境,研究不同条件下固相和液相载锌沸石中锌的解吸规律。结果表明:锌解吸率随载锌沸石添加量增加逐渐降低;固相载锌沸石和液相载锌沸石中锌的解吸率随时间逐渐增加,并均在30 min时达到最大;p H值为6.0时,在各Na+和NH+4浓度水平下,固相载锌沸石的锌解吸率均高于液相载锌沸石。
- 朱玉萍李晓晗颜瑞高峰周岩民
- 关键词：体外研究
- 载锌凹凸棒石黏土中锌的解吸及抑菌作用研究被引量：4
- 2015年
- 通过体外模拟仔猪胃肠道p H环境,研究固相和液相载锌凹凸棒石黏土(载锌凹土)添加量、解吸时间、Na+、NH4+浓度对载锌凹土中锌解吸的影响,以及载锌凹土对大肠杆菌K88的抑制作用。结果表明,载锌凹土中锌的解吸率与载锌凹土添加量呈负相关,与Na+和NH4+浓度成正相关,但随时间的变化规律不明显,固相载锌凹土解吸率高于液相载锌凹土;固相载锌凹土的最低抑菌质量浓度(MIC)和最小杀菌质量浓度(MBC)分别为12.5 mg/m L和15.625 mg/m L,液相载锌凹土的MIC和MBC分别为100 mg/m L和125 mg/m L。结果表明,固相载锌凹土在体外模拟胃肠道环境条件下的解吸速度较快,对大肠杆菌的抑菌作用较强。
- 李晓晗朱玉萍温超周岩民
- 关键词：抑菌胃肠道仔猪
