魏薇
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：云南民族大学化学与生物技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- DPPH自由基清除活性的光度微量滴定模型及应用被引量：5
- 2015年
- 传统的DPPH自由基清除活性评价方法以半数清除浓度EC50为评价指标,但EC50随DPPH初始加入量增加而增加,随分析体积增加而减小,因此,不同条件EC50值不具有可比性。提出以DPPH与抗氧化剂相互反应的化学计量数比（R）作为评价DPPH清除活性的指标,该指标只与DPPH与抗氧化剂相互反应的化学计量关系有关,与DPPH初始加入量和分析体积等因素无关,解决了EC50可比性差的问题。提出了测定化学计量数比（R）的光度微量滴定法,建立了利用滴定过程吸光度差（ΔA）与抗氧化剂加入量之间的滴定方程计算R值、以R计算EC50的光度微量滴定模型,并利用芦丁对模型进行验证。结果：芦丁与DPPH反应R值在1.817~1.846之间,当DPPH加入量为1.12×10-7,2.24×10-7,4.48×10-7和6.72×10-7mol时,分别计算得EC50值分别为1.196×10-3,2.392×10-3,4.819×10-3和7.292×10-3 mg·mL-1。在此基础上,基于文献报道的芦丁清除DPPH条件,利用得到的芦丁R值计算出相应EC50,结果与文献报道EC50值相当。方法可比性好,样品消耗量明显降低,简单、成本低,结果可靠,为自由基清除活性评价提出了一种新的思路。
- 高云涛魏薇叶丽清李晓芬刘萍张宏教杨露虞姣姣茶家伟
- 关键词：DPPH自由基滴定曲线芦丁
