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吕艳玲

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：蛟河市卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇饮水
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇食品
  • 1篇食品中甲醛
  • 1篇水发
  • 1篇水发食品
  • 1篇甲醛

机构

  • 2篇蛟河市卫生防...

作者

  • 2篇孙明霞
  • 2篇刘微
  • 2篇吕艳玲
  • 1篇张艳军
  • 1篇张艳君
  • 1篇赵玉龙

传媒

  • 2篇中国饮食卫生...

年份

  • 2篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
水发食品中甲醛的检验
2004年
甲醛是一种化学物质，把它用在水发食品中，可以起到延长食品保质期的作用，使发好的水产品不缩水、不变形，增加重量。但它不仅破坏食品的营养成分，而且食用后会引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾患，甚至可以致癌。为打击不法商贩，保护消费者权益。
孙明霞张艳君刘微吕艳玲赵玉龙
关键词：水发食品甲醛营养成分
居民日常饮水放置时间与亚硝酸盐含量变化
2004年
亚硝酸盐是致癌物质之一，饮用水中如果含有亚硝酸盐可通过饮水进入人体，饮水中如果含有硝酸盐氮与空气中的有机物接触，随着时间的变化，可以还原为亚硝酸盐。我们对饮用水存放的时间、方式进行实验，得出以下结果。
张艳军孙明霞刘微吕艳玲
关键词：亚硝酸盐
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