郑峰
- 作品数：5 被引量：6H指数：1
- 供职机构：济宁市机械设计研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>
- 我国大豆蛋白加工产业现状及发展趋势被引量：6
- 2023年
- 随着人民日益增长的美好生活需要和科学技术的快速发展,我国食品行业,尤其是大豆蛋白加工产业的发展登上了新的台阶。为更好地引导大豆蛋白加工产业的健康可持续发展,对大豆蛋白加工产业的现状及发展趋势进行综述。从原料、产业链、加工企业及市场需求等4个方面,介绍了我国大豆蛋白原料供需、加工企业规模、产品结构等方面情况,分析了大豆蛋白产业亟须解决的问题及发展趋势。国产非转基因大豆在大豆蛋白加工产业中存在竞争优势,提高我国非转基因大豆的自给能力,研发高附加值的大豆蛋白产品,有利于形成与进口大豆错位竞争、相互补充的格局,从而促进我国大豆蛋白产业长期高质量发展。
- 林凤岩黄永娜褚洪俊王文昕宋宇薛亚南郑峰李庚
- 关键词：大豆蛋白加工产业链
- 大豆分离蛋白及大豆浓缩蛋白喷涂造粒生产实践及工艺对比
- 2024年
- 旨在优化大豆蛋白粉的生产工艺流程,介绍了大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白的3种喷涂造粒工艺(流化床喷涂造粒工艺、高效混合机喷涂造粒工艺、风运管道喷涂造粒工艺)的生产工艺流程以及工艺特点,并对比分析这3种喷涂造粒工艺的优缺点。如果只从蛋白粉的不飞扬性考虑,风运管道喷涂造粒工艺具有更大的优势;如果从蛋白粉的不飞扬性及蛋白的功能性两方面考虑,则采用流化床喷涂造粒工艺更合适。
- 郑峰郑峰吴畏林凤岩吴畏
- 关键词：大豆分离蛋白大豆浓缩蛋白喷涂造粒
- 固定栅板平转浸出器设计改进
- 2023年
- 为了降低粕残油,解决平转浸出器油斗内粕末堆积等问题,结合浸出过程合成图,对固定栅板平转浸出器的喷淋和油斗布置提出了一些新的看法。通过分析瞬时前提量,得出混合油前提量的计算方法。同时,分析了浸出器运转过程中所产生的摩擦力矩(功率计算的基础),得出了较为精确的计算公式。实践表明,所设计的平转浸出器应用6年有余,粕残油在0.5%以下,自清式油斗大大减少了设备的清理频次,摩擦力矩公式也被证明是相对精确的。
- 曹瑞军申燕郑圣军孔帅李庚林凤岩王伟郑峰
- 关键词：平转浸出器摩擦力矩
- 滚筒软化锅
- 一种滚筒软化锅，在筒体内排列若干加热管，筒体低端有固定管板、汽室和回水集罐，回水集罐处于筒体低端中心，固定管板与筒体低端端面之间的外环面形成汽室，回水集罐外侧连接旋转接头，筒体高端端面封有浮动支承板，浮动支承板上对应加热...
- 杨爱国夏鹏郑峰
- 文献传递
- 基于EDEM的翻板冷却器布料器布料效果的离散元仿真优化
- 2023年
- 翻板冷却器是一种采用逆流冷却原理的立式冷却设备。为解决翻板冷却器布料不均的问题,更好地适应多形态、多物状的物料,基于EDEM软件,针对以大豆颗粒为代表的颗粒料和以大豆低温粕为代表的粕粉料,对翻板冷却器布料器的布料情况进行了离散元仿真。通过中心组合试验回归分析的方法,以颗粒分布离散率为响应值,对撒料盘与铅锤面的倾斜夹角(简称“撒料倾角”)和转轴转速进行了优化,并将优化结果应用于检疫性大豆灭活工艺冷却工段的翻板冷却器布料器。结果表明:物料类型为以大豆颗粒为代表的颗粒料时,撒料倾角为53.59°、转轴转速为45.91 r/min时布料效果最优,颗粒分布离散率为2.44%;物料类型为以大豆低温粕为代表的粕粉料时,撒料倾角为49.02°、转轴转速为46.45 r/min时布料效果最优,颗粒分布离散率为2.99%。实际工程应用结果表明,大豆颗粒布料总体均匀,冷却情况较好。综上,基于EDEM对翻板冷却器布料器的布料效果进行优化具有可行性和有效性。
- 李庚薛亚南黄永娜申燕张京明林凤岩王伟郑峰
- 关键词：布料器离散元颗粒料
