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张文文: 作品数：21 被引量：17H指数：3; 供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所更多>>; 发文基金：国家现代蜂产业技术体系建设专项国家自然科学基金更多>>; 相关领域：农业科学理学医药卫生自动化与计算机技术更多>>

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一种鉴别荔枝蜜产地的方法: 本发明涉及一种鉴别荔枝蜜产地的方法，该方法可实现对我国海南、云南、福建、广东和广西五大主产区的荔枝蜜鉴别。该方法以3,4‑二甲氧基肉桂酸、脱落酸、α‑姜黄烯、苹果酸中的至少一种作为鉴别海南、云南荔枝蜜的特征标志物；以β‑...; 周金慧李熠问亚琴张文文陈兰珍张金振金玥赵文; 文献传递

一种鉴别荔枝蜜产地的方法: 本发明涉及一种鉴别荔枝蜜产地的方法，该方法可实现对我国海南、云南、福建、广东和广西五大主产区的荔枝蜜鉴别。该方法以3,4‑二甲氧基肉桂酸、脱落酸、α‑姜黄烯、苹果酸中的至少一种作为鉴别海南、云南荔枝蜜的特征标志物；以β‑...; 周金慧李熠问亚琴张文文陈兰珍张金振金玥赵文; 文献传递

一种以生物胺为特征标志物鉴别蜂毒种类的方法: 本发明涉及生物胺作为特征标志物在鉴别蜂毒种类中的应用，还涉及利用生物胺作为特征标志物采用HPLC/MS/MS手段鉴别蜂毒种类的方法，该方法以组织胺、多巴胺、五羟色胺、肾上腺素、去甲肾上腺素中的一种或多种为特征标志物，能够...; 周金慧李熠张文文吴黎明牛庆生张金振金玥王琳赵文; 文献传递

食品组学技术应用于蜂胶成分鉴定: 蜂胶因不同的植物源、蜜蜂所在当地气候的不同、采胶的时间以及蜜蜂种类的不同都会影响蜂胶的成分组成差异，使得蜂胶的化学组成鉴定变得十分复杂。蜂胶的多种生物活性与蜂胶的化学组成息息相关。食品组学技术主要包括基因组学、转录组学、...; 张文文赵溪张旭光王凯李强强薛晓锋吴黎明; 关键词：蜂胶化学成分生物活性

食品组学技术应用于蜂胶成分鉴定: 2022年; 蜂胶因不同的植物源、蜜蜂所在当地气候的不同、采胶的时间以及蜜蜂种类的不同都会影响蜂胶的成分组成差异,使得蜂胶的化学组成鉴定变得十分复杂。蜂胶的多种生物活性与蜂胶的化学组成息息相关。食品组学技术主要包括基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学等,应用了多种高通量组学技术在食品领域相关问题研究中。食品组学技术中应用于蜂胶研究主要体现在对蜂胶成分、蜂胶的类别、蜂胶的起源地的鉴定,而对于蜂胶的活性及机制研究的应用还比较少。因此,下一步食品组学技术还可以用来深入分析蜂胶的生物活性和蜂胶中的活性成分,提供相关分子机制。; 张文文赵溪张旭光王凯李强强薛晓锋吴黎明; 关键词：蜂胶化学成分生物活性

2014年国内外蜂产品质量安全研究进展被引量：3: 2015年; 本文总结了2014年国内外蜂产品质量安全研究的最新进展,分析了今年所有文献的数据库分布和研究领域分布情况。以实例的形式阐述了蜂产品溯源分析的研究方法和研究思路,包括利用液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱法、气相色谱质谱法,原子荧光法和原子吸收法分析了酚酸类化合物和手性挥发性化合物等活性组分。这些研究对于蜂产品尤其是蜂蜜、蜂花粉和蜂胶的质量控制起着重要的作用。此外,本文还对今年出版的有关农、兽药残留检测的文献进行分析,发现其主要特点是利用新的样品前处理方法提高分析速度和灵敏度,实现高通量。这些研究对以后蜂产品的研究具有重要的借鉴意义。; 张文文周金慧郭伟华李熠吴黎明赵静; 关键词：蜂产品

一种利用非靶标代谢组学技术鉴别洋槐蜜产地的方法: 本发明涉及一种筛选用于鉴别蜂蜜产地的特征标志物的方法，该方法通过一个简单的样品前处理过程，随后通过超高效液相色谱‑四级杆/静电场轨道肼高分辨率质谱方法获得大量的高分辨质谱数据，利用背景扣除、色谱峰提取、归一化、数据转换和...; 周金慧李熠问亚琴张文文陈兰珍张金振金玥赵文; 文献传递

高效液相色谱串联质谱法测定蜂毒中五种生物胺含量被引量：1: 2017年; 开发了一种灵敏准确的测定蜂毒中组织胺、多巴胺、5-羟色胺、肾上腺素和去甲肾上腺素含量的高效液相色谱串联质谱(High Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry,HPLC-MS/MS)方法。蜂毒样品用纯水溶解后,离心取上清液,直接上机进行高效液相色谱串联质谱分析。结果表明,蜂毒样品中的五种生物胺在0.5~1000 ng/kg范围内线性良好,R^2>0.998,检测限和定量限范围分别为0.09~0.17 ng/kg和0.30~0.59 ng/kg,在线性范围内的平均回收率范围为80.9~111.4%,日内RSD<7.51%,日间RSD<10.17%。该方法具有良好的精密度和重现性,并且简单快速、绿色环保,适用于蜂毒中生物胺的测定。; 张文文金玥周金慧; 关键词：蜂毒生物胺

2016年国内外蜂产品质量安全研究进展被引量：2: 2017年; 本文通过查阅2016年国内外涉及蜂产品质量安全的研究论文和专利,分析了其在多个数据库的产品分类和研究热点分布情况,进而总结了该领域的最新研究进展。本文主要针对在蜂产品中农兽药残留分析、重金属分析、溯源分析、掺假鉴别等方面的能够提高分析效率、稳定性、准确度和灵敏度的新方法、新技术以及在原有技术上有较大改进的研究,展开简单的诠释和分析。通过探讨国内外最新的研究进展,能够深入、全面地了解同领域内的其他专家关注的焦点,为以后的研究提供更多的研究思路。; 周金慧张文文王欣然张金振金玥杨树鹏赵文陈兰珍问亚琴王鹏黄京平刘婷婷李熠; 关键词：蜂产品重金属分析

2015年国内外蜂产品质量安全研究进展被引量：2: 2016年; 本文总结了2015年国内外蜂产品质量安全研究的概况和进展,分析了本年度所有相关文献的数据库分布和研究领域分布情况。以实例的形式阐述了蜂产品中农兽药残留、重金属残留、环境激素分析、活性物质分析以及蜂蜜真实性分析的研究方法和思路。样品前处理方面,在传统的固相萃取、液相萃取和Qu ECh ERS方法的基础上拓展出的分散微固相萃取、分散液液微萃取、快速溶剂萃取等新方法,在提取效率和环境友好等方面表现出巨大的优势;仪器方法方面,液相色谱或气相色谱串联高分辨质谱法仍然是最主流的检测方法,但是在重金属残留分析中更多采用原子吸收光谱法或者电感耦合等离子体发射光谱法。采用新的样品前处理方法提高提取效率、节约分析时间,使用高分辨质谱检测仪器提高灵敏度、实现高通量是国内外的蜂产品质量安全研究的着重点。本文的研究拓展了今后蜂产品质量安全研究的思路,同时对提升蜂产品检测方法有效性和质量控制起着积极促进作用。; 张文文周金慧金玥张金振赵文王琳李熠赵静; 关键词：蜂产品重金属残留环境激素