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张东红

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：杭州市西湖区卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇食品卫生
  • 1篇大中专
  • 1篇大中专院校
  • 1篇院校
  • 1篇知识培训
  • 1篇食品
  • 1篇食品厂
  • 1篇食品从业人员
  • 1篇食品检验
  • 1篇食品生产经营
  • 1篇食品生产经营...
  • 1篇食品卫生知识
  • 1篇中专院校
  • 1篇卫生知识
  • 1篇卫生知识培训

机构

  • 2篇杭州市西湖区...

作者

  • 2篇张东红

传媒

  • 2篇浙江预防医学

年份

  • 2篇1998
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食品生产厂自检结果评价
1998年
近年来在我辖区内各种类型的食品厂不断涌现,但由于办厂初期资金不足,故许多厂家的化验室尚未建立而以代检验的形式来对食品进行检验。笔者通过1994年1995年两年对辖区内糕点生产厂家的上报检验结果和防疫站随机抽样结果的对照分析,发现有化验室的生产厂家的自检结果比较可靠,而代检验则形同虚设。故笔者建议食品厂在建厂初期就一定要设置化验室,以从根本上健全质量保证体系。
张东红
关键词：食品卫生食品检验食品厂
食品生产经营人员培训方法探讨
1998年
对食品生产经营人员进行卫生知识培训是卫生监督机构的一项繁重任务,也是一直困扰着食品卫生监督机构的一个难题,原因有三,其一是食品从业人员流动性大,用人单位不愿对其进行培训。
张东红
关键词：食品生产经营卫生知识培训食品从业人员大中专院校食品卫生知识
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共1页<1>
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