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朱璐

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：济宁市任城区卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇单位卫生
  • 1篇食品
  • 1篇食品卫生
  • 1篇卫生工作
  • 1篇餐饮
  • 1篇餐饮单位

机构

  • 1篇济宁市任城区...

作者

  • 1篇朱璐
  • 1篇许玉芬
  • 1篇曲桂荣

传媒

  • 1篇预防医学论坛

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
2004年济宁市任城区部分钓鱼池边餐饮单位卫生现况调查
2005年
[目的]了解钓鱼池边餐饮单位的卫生状况,确保消费者的健康。[方法]2004 年5 月对济宁市任城区部分钓鱼池边餐饮户进行现况调查与食(饮)具消毒质量检测。[结果]调查35 家,基本布局与卫生设施合格率为31 4%,60 0%卫生管理制度不健全、从业人员个人卫生状况差,31 4%无食(饮)具消毒设施,具备食(饮)具消毒设施且能正确使用的占37 1%;调查653名从业人员,持有健康证的占86 5%,培训率为59 7%;检测食(饮)具498 份,合格率为70 5%。[结论]任城区钓鱼池边餐饮单位存在较多的食品卫生问题。
曲桂荣朱璐许玉芬
关键词：食品卫生餐饮单位卫生工作
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