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盛嘉俊

作品数：6 被引量：12H指数：2
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相关领域：生物学化学工程医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 2篇专利

领域

  • 2篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 6篇冬虫夏草
  • 3篇冬虫夏草菌
  • 3篇腺苷
  • 3篇菌丝
  • 3篇菌丝体
  • 3篇胞内多糖
  • 3篇CS
  • 2篇蛋白胨
  • 2篇响应面
  • 2篇响应面法
  • 2篇响应面法优化
  • 2篇发酵
  • 1篇多糖
  • 1篇多糖含量
  • 1篇摇床
  • 1篇液态发酵
  • 1篇深层发酵
  • 1篇糖含量
  • 1篇喷雾干燥
  • 1篇喷雾干燥工艺

机构

  • 6篇中山大学

作者

  • 6篇叶克难
  • 6篇盛嘉俊
  • 3篇陈晓光
  • 3篇罗园香
  • 1篇王会宾

传媒

  • 2篇中国酿造
  • 2篇食品工业

年份

  • 2篇2017
  • 2篇2016
  • 2篇2015
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
响应面法优化冬虫夏草菌CS.SYSU-Ⅱ喷雾干燥工艺
2017年
采用响应面法设计试验优化冬虫夏草菌CS.SYSU-Ⅱ菌丝体喷雾干燥工艺。在单因素的试验基础上,以进料速率、进风温度、雾化压力和固形物含量为研究因素,以出粉率为响应值,利用Box-Behnken试验设计和响应面分析法确定最佳喷雾干燥工艺。在进料速率490 m L/h、进风温度118℃、雾化压力0.32 MPa和固形物含量20.5%的最佳条件下,出粉率达到87.30%,与理论值87.05%的相对误差为0.29%。
陈晓光盛嘉俊王会宾叶克难
关键词：冬虫夏草菌喷雾干燥响应面法
冬虫夏草液态发酵工艺
本发明提供了一种冬虫夏草液态发酵工艺，该工艺的步骤如下：(1)斜面培养：将保藏冬虫夏草菌种接种于斜面培养基，25℃恒温培养5d；(2)种子液培养：将活化的菌种接种于种子培养基中，在转速140r/min、温度24℃的摇床中...
叶克难罗园香盛嘉俊
文献传递
冬虫夏草液态发酵工艺
本发明提供了一种冬虫夏草液态发酵工艺，该工艺的步骤如下：(1)斜面培养：将保藏冬虫夏草菌种接种于斜面培养基，25℃恒温培养5d；(2)种子液培养：将活化的菌种接种于种子培养基中，在转速140r/min、温度24℃的摇床中...
叶克难罗园香盛嘉俊
一株冬虫夏草菌的液态发酵条件研究被引量：7
2015年
以菌丝体干质量、胞内多糖含量及腺苷含量为评价指标,研究了一株冬虫夏草菌的液态发酵条件。确定利用葡萄糖蛋白胨液体培养基发酵生产菌丝体、胞内多糖及腺苷的最佳条件为装液量100 m L/500 m L,接种量3%,温度24℃,培养时间4 d,摇床转速140 r/min;试验得菌丝体干质量为17.232 g/L;胞内多糖含量为78.34 mg/g;腺苷含量为633.7μg/g。
罗园香盛嘉俊叶克难
关键词：冬虫夏草菌丝体胞内多糖腺苷
冬虫夏草菌CS.SYSU-Ⅱ深层发酵条件的优化被引量：1
2016年
以菌丝体干质量为评价指标,对冬虫夏草菌(Cordyceps sinensis)CS.SYSU-Ⅱ在5 L发酵罐中的发酵条件进行优化。在单因素试验基础上,选取搅拌转速、通气量和装料系数,采用3因素3水平的正交设计试验,得出最佳发酵条件并验证,最后扩大至20 L发酵罐。结果表明,冬虫夏草菌CS.SYSU-Ⅱ在5 L发酵罐中培养6 d的最佳发酵条件为搅拌转速220 r/min、通气量2.0 vvm和装料系数60%,在此条件下进行验证试验,菌丝体干质量能达到(19.85±0.52)g/L。扩大至20 L发酵罐,可得菌丝体干质量为(16.78±0.06)g/L,发酵结果能达到5 L发酵罐的85%。通过比较摇床与5 L发酵罐的生长曲线,发现p H值能反映菌丝体干质量的变化趋势,可将p H值的变化规律作为发酵结束的判断依据。
盛嘉俊陈晓光叶克难
关键词：冬虫夏草菌深层发酵菌丝体发酵条件
响应面法优化冬虫夏草CS.SYSU-Ⅱ胞内多糖提取工艺被引量：4
2016年
采用响应面法优化冬虫夏草CS.SYSU-Ⅱ胞内多糖提取工艺。在单因素试验基础上,固定提取次数,选取液料比、提取时间、提取温度为自变量,多糖提取率为响应值,利用Box-Behnken中心组合设计原理和响应面分析法确定最佳提取工艺条件。结果表明,热水浸提法提取胞内多糖的最佳工艺参数为:提取温度96.99℃、提取时间4.38 h、液料比35.78︰1(mL/g)、浸提次数2次,在此条件下,多糖提取率为5.47%。与理论预测值相比,其相对误差为0.15%。运用响应面分析法得出的冬虫夏草CS.SYSU-Ⅱ胞内多糖的提取工艺具有一定的实际应用价值。
盛嘉俊陈晓光叶克难
关键词：冬虫夏草胞内多糖响应面
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