高坤
- 作品数：29 被引量：20H指数：3
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- 浅析餐饮企业产生公关危机的原因
- 2013年
- 公关危机在餐饮企业普遍存在,本文从餐饮企业的内部和外部出发,分析了餐饮企业产生公关危机的原因。
- 高坤
- 关键词：公关危机
- 后疫情时代酒店自媒体产品营销的优化路径
- 2022年
- 后疫情时代,自媒体产品营销对酒店业的复苏具有重要意义。本文通过对酒店从业人员开展问卷调查,发现酒店自媒体产品营销取得了一定的效果,却也存在一些需引起注意的不足:自媒体平台类型多,引流运营的协作程度有待完善;把握消费者关注点不足,传播内容有待优化;自媒体平台提供流量转化机会,营销策略转化成效有待提升;自媒体互动功能强大,酒店营销反馈机制互动性有待改进;酒店配置自媒体营销人员,运营专业化程度有待增强。建议后疫情时代酒店自媒体产品营销中优化使用平台,优化传播内容,优化营销转化策略,优化反馈机制,优化人员配置,助力提高酒店效益与行业复苏。
- 高坤高智慧
- 关键词：酒店自媒体产品营销
- 新形势下餐饮消费动机分析与激发策略被引量：2
- 2015年
- 随着餐饮行业经营成本的增加,加之中央倡导厉行节约,大众的餐饮消费成为餐饮市场利润的主要来源。在这种形势下,我国餐饮企业要实现长足的发展,必须要根据大众的消费动机做好动机激发工作,促成消费行为。通过对新形势下大众的餐饮消费动机进行分析,提出激发餐饮消费动机的几点策略。
- 高坤余宜娴
- 关键词：餐饮消费动机
- 浅谈餐饮从业人员就业心理与行为
- 2013年
- 餐饮业作为我国服务业中一个传统的行业,发展迅猛,但竞争的压力也越来越大,餐饮企业要想在激烈竞争中获得有力地位,这依赖于员工的竞争力。本文主要通过分析餐饮业的现状、餐饮从业人员就业心理与行为的问题,从而提出提高餐饮从业人员就业竞争力的措施。
- 高坤
- 关键词：餐饮业就业就业心理
- 成都餐饮从业人员的就业心理行为调查与分析被引量：1
- 2014年
- 通过访谈和问卷等方法对成都市餐饮行业求职者进行了调查,发现他们会出现焦虑、自卑、急躁、依赖、紧张、从众、攀比等就业心理与行为,本文从主观和客观的角度分析了产生这些就业心理与行为问题的原因,相应地提出了一些对策。
- 高坤
- 关键词：餐饮从业人员
- 中国情景下酒店业一线员工工作场所偏离行为量表开发
- 2024年
- 一线员工工作场所偏离行为是影响酒店业服务品质的重要因素。现有的工作场所偏离行为量表缺乏中国情景下酒店业的针对性。本文界定了酒店业员工工作场所偏离行为的概念。依循量表开发流程,通过文献整理和半结构化访谈收集项目池,经过题项精炼形成52个题项的调查问卷。通过458份样本的探索性因子分析和232份样本的验证性因子分析发现酒店业员工工作场所偏离行为是一个包括工作指向偏离、人际指向偏离、顾客指向偏离、财产指向偏离的四维度结构,最终形成的16个题项量表具有良好的信度和效度。相比现有的量表,本量表更适用于进一步开展中国情景下酒店业员工行为的相关实证研究。
- 李三山高坤张曦文
- 关键词：酒店业一线员工量表开发
- 成都英式下午茶餐厅消费动机的激发策略
- 2014年
- 本文主要介绍成都英式下午茶餐厅消费动机的调查结果,并基于内在需要和外在刺激的角度提出激发英式下午茶餐厅消费动机的策略。
- 高坤
- 关键词：消费动机
- 酒店顶岗实习精细化管理探讨被引量：2
- 2015年
- 酒店顶岗实习是本科与高职高专酒店管理专业人才培养环节中不可或缺的一部分,本文阐述了酒店顶岗实习精细化管理的概念,分析了顶岗实习管理中的常见问题,并提出了"学校为主,校企合作"的酒店顶岗实习精细化管理模式的建议。
- 余宜娴高坤
- 关键词：酒店顶岗实习
- 基于体验式教学模式酒店管理专业相关课程教学改革探索——以《小型商业管理》课程为例被引量：1
- 2020年
- 为迎合应用型本科教学改革,解决本科高校不能有效将理论与实际结合的问题。本文将体验式教学模式具体运用到实践性强的《小型商业管理》课程中,开发针对此类课程的教学设计。此设计中运用产教融合教学并模拟商业投资过程,考核机制多样,极大调动学生积极性,让学生参与其中引发其思考将所学知识进行运用。
- 杨柳高坤
- 关键词：体验式教学酒店管理
- 应用型本科专业课程思政建设探索与实践——以四川旅游学院酒店管理专业为例被引量：2
- 2021年
- 课程思政指以构建全员、全程、全课程育人格局的形式将各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应,把“立德树人”作为教育的根本任务的一种综合教育理念。课程思政主要形式是将思想政治教育元素,包括思想政治教育的理论知识、价值理念以及精神追求等融入到各门课程中去,潜移默化地对学生的思想意识、行为举止产生影响。因此,专业培养的全过程中,课程思政的结合融入,对于课程思政的课程建设具有重要的统筹作用。四川旅游学院希尔顿酒店管理学院的酒店管理专业,作为四川旅游学院的课程思政示范专业,一直积极探索和实践应用型本科专业课程思政的建设问题,取得了良好效果。
- 李智高坤
- 关键词：酒店管理课程建设
