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李沿江

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：江西省劳动卫生职业病防治研究所更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇可可脂
  • 2篇类可可脂
  • 1篇毒理
  • 1篇毒理学
  • 1篇毒理学实验
  • 1篇致畸
  • 1篇制取
  • 1篇皮油
  • 1篇乌柏
  • 1篇乌桕类可可脂
  • 1篇分提
  • 1篇EF

机构

  • 2篇江西省劳动卫...

作者

  • 2篇田泽敏
  • 2篇黄荣
  • 2篇李沿江
  • 2篇张凯琳

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇毒理学杂志

年份

  • 1篇1993
  • 1篇1991
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
乳化分提法制取的EFC型乌桕类可可脂的毒理学评价研究
1991年
按卫生部颁发的“食品安全性毒理学评价程序”对EFC型乌桕类可可脂进行了急性、亚慢性及二致实验。结果表明小鼠经口LD50>46400毫克/公斤体重,25％以下剂量对S·D大鼠的生长发育、生殖、生理生化指标均末发现明显不良影响,未发现致畸和致突效应。提出对大鼠的无作用剂量为25克/公斤体重,ADI建议为0.25～2.5克/公斤体重。
张凯琳田泽敏李沿江黄荣
关键词：毒理学实验
EFC型乌柏类可可脂大鼠喂养致畸实验研究
1993年
江西工业大学用乳化分提法制取EFC型乌柏类可可脂系乌柏籽皮油精制而得,为食品工业新产品,可代替天然可可脂用于巧克力生产,有很大的经济价值。为了了解其对生殖的影响以及对胚胎和胎儿是否造成损伤,进行了实验,并用25%的食用菜油进行了对照观察,为其推广应用及安全性评价提供科学依据。
田泽敏张凯琳李沿江黄荣
关键词：可可脂乌柏致畸分提皮油
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共1页<1>
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