牛建
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 供职机构：西藏大学医学院预防医学系更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 拉萨市农村中小学生营养知识的知晓、态度和饮食行为状况调查分析被引量：2
- 2015年
- 目的了解拉萨市农村中小学生营养知识知晓、态度和饮食行为状况,为今后加强对中小学营养知识的宣传教育和膳食改善提供科学参考依据。方法采用分层整群抽样,抽取拉萨市农村地区某县的一所中学和一所小学学生共计1000名。结果学生对营养素食物来源知识中脂肪、维生素C掌握较好,分别为54.9%、37.4%,蛋白质、铁的食物来源营养知识掌握较差,分别为22.5%、14.2%。91.3%中小学生愿意了解更多的营养知识。52.5%的学生每天都吃早餐,28.3%的学生经常吃早餐,10.2%的学生偶尔吃早餐,9.0%的学生从不吃早餐。25.3%的学生会总是/经常以零食代替正餐,54.8%的学生偶尔/有时以零食代替正餐,19.9%的学生从不以零食代替正餐,48.9%学生在饭前便后偶尔洗手,经常洗手的占48.6%。经常喝生水和偶尔喝生水的比例高达93.5%。吃水果前有52.6%的学生会经常清洗。结论中小学生的营养知识、态度和行为关系到学生的身心健康,拉萨市农村地区中小学生营养知识匮乏,存在着诸多的不良饮食卫生习惯,相关部门应该加强对农村地区中小学生营养方面的健康教育。
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- 关键词：知识
