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特种功能稻增香潜力的比较研究: 2017年; 本研究试通过比较不同品种功能稻颖果的L-脯氨酸含量、总氮含量、可溶性蛋白含量以及可溶性糖含量，探究不同特种功能稻的增香潜力。; 彭茜阳树英; 关键词：L-脯氨酸可溶性蛋白

彩色稻含氮化合物与可溶性糖含量的比较研究被引量：3: 2015年; 通过对不同品种彩色稻含氮化合物含量的比较与相关性分析,筛选出增香潜力大的彩色功能稻种质资源,为彩色稻的增香研究提供可行性技术参数。结果表明,各品种糙米的全氮含量高低依次为上农红粳>上农黑糯>红香玉>白巨胚>绿稻>黑巨胚>红玉巨胚;可溶性糖含量高低依次为上农红粳>红玉巨胚>红香玉>白巨胚>绿稻>红巨胚>上农黑糯;其可溶性蛋白质含量高低依次为红玉巨胚>黑巨胚>白巨胚>上农黑糯>绿稻>上农红粳>红香玉;L-脯氨酸含量高低依次为白巨胚>绿稻>红玉巨胚>上农黑糯>红香玉>黑巨胚>上农红粳;并且各品种间各生理性状差异极显著。上农红粳、上农黑糯、红玉巨胚、绿稻糙米的L-脯氨酸含量与糙米总氮含量正相关;上农黑糯、绿稻、黑巨胚、红玉巨胚的L-脯氨酸含量与可溶性糖含量负相关(其中绿稻为显著负相关);上农红粳、上农黑糯、绿稻、红玉巨胚谷粒颖果的L-脯氨酸含量与可溶性蛋白含量负相关,并与总氮含量正相关。因此,上农黑糯、绿稻、上农红粳、红玉巨胚的增香潜力比较大。; 阳树英邹应斌刘少坤赵则胜李铮彭茜; 关键词：L-脯氨酸可溶性蛋白可溶性糖总氮含量

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彭茜