李婷婷
- 作品数：19 被引量：26H指数：4
- 供职机构：安徽省质量和标准化研究院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程政治法律更多>>
- 蜜蜂GAP关键控制点的确立与级别的划分
- 2012年
- 根据HACCP原理,通过风险分析,确定关键控制点,并且对控制点进行级别划分,建立我国蜜蜂良好农业规范(GAP)标准。
- 陈萍李婷婷郑玉艳张士胜
- 关键词：风险分析关键控制点
- 良好农业规范(GAP)实施及认证中存在的问题探讨与经验体会被引量：4
- 2009年
- 良好农业规范GAP认证，是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施，是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障。GAP认证已经不仅仅是保障食品安全的重要手段，更成为实现农业可持续发展的一条必由之路。当前，影响我国农产品和食品出口的主要问题是农、兽药残留和疫情疫病问题，欧盟、美国、日本等发达国家不断提高标准要求，
- 李婷婷陈萍
- 关键词：农业可持续发展GAP认证质量安全控制食品质量
- 品牌建设之浅见
- 2019年
- 本文简要分析了品牌的定义和内涵,品牌与相关名词的关系及发展现状,提出了加强品牌建设的几点建议,以期为政府推进品牌战略、企业激发自身品牌活力提供参考。
- 李婷婷
- 关键词：商标
- 食品企业推行5S现场管理制度的实践与探究被引量：1
- 2023年
- 生产现场的管理是企业管理的重要组成部分,也是企业管理水平的集中体现,直接影响了企业的生产与营收。5S现场管理是包括“整理、整顿、清扫、清洁与素养”共5方面的一种简便高效的现场管理方法。本文通过对5S现场管理的含义、内容和相互关系进行分析,结合食品企业生产现场存在的实际问题,总结了适用于食品企业的5S管理实施方法,阐明了5S管理对食品企业的指导意义与价值。
- 李婷婷
- 关键词：5S现场管理精益生产现场管理
- 我国蜂蜜产品、卫生标准的沿革及与国际标准的对比分析被引量：4
- 2011年
- 我国蜂产品的标准化工作始于20世纪60年代,经80年代长足发展,至90年代已基本形成标准体系,但由于缺乏与国际标准接轨、标准之间的相互分割、牵制及缺少应有的协调与沟通,致使标准及体系形不了应有的合力。中华人民共和国卫生部于2011年4月20日发布GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》。作者认为该标准对蜂蜜的阐释与GB14963-2003、GB18796-2005有不同之处,与国际食品法典委员会(CAC)也存在不同的见解,现将GB/T18796-2002、GB18796-2005、GB14963-2003、GB14963-2011、CODEXSTAN12-1981Rev.2(2001)进行统筹分析、对比研究,以期对企业生产、第三方检测工作起到参考作用。
- 李婷婷范文跃
- 不同加热方式对腌制鸭肉蛋白质溶解度的影响被引量：2
- 2019年
- [目的]研究不同加热方式下腌制鸭肉蛋白变化。[方法]以鸭肉为原料、在10%盐水中腌制,采用水浴、红外、微波3种方式加热,对比肌原纤维蛋白、总可溶性蛋白、肌浆蛋白的溶解度,观察鸭肉中蛋白质变化情况。[结果]以3种加热方式处理的鸭肉肌浆蛋白质溶解度呈随温度升高而下降趋势,其中红外加热方式随温度升高溶解度显著降低(P<0.05);水浴加热、微波加热中温度间影响对蛋白溶解度变化存在部分显著性下降(P<0.05)。[结论]采用不同加热方式进行腌制,水浴加热对蛋白质影响较小。
- 娄鹏祥李婷婷童今柱杨登玲范远景刘培志李怀仁
- 关键词：鸭肉肌原纤维蛋白溶解度
- 我国蜂产品标准的沿革及与国际食品法典委员会(CAC)蜂蜜标准的分析被引量：1
- 2011年
- 1我国蜂产品标准
我国蜂产品的标准化工作始于20世纪60年代中期，至80年代有长足进步。到1991年，蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂蜡等主要蜂产品均已颁布国家或行业标准，但未与国际标准接轨，对蜂蜜的生产、加工、检测、运输等各个环节均没有严格、系统的规定。
- 李婷婷范文跃
- 关键词：蜂蜜蜂产品蜂王浆蜂花粉
- 中国和欧盟动物源性产品中药物残留限量差异性分析(一)被引量：1
- 2017年
- 将中国和欧盟动物源性产品中药物残留标准进行了对比,同时结合TBT/SPS预警数据库,找出二者差异性,并提出了改进建议。
- 程坚李婷婷娄鹏祥
- 关键词：欧盟药物残留
- 基于卓越绩效理念的企业标准化管理模式分析与研究被引量：3
- 2022年
- 《国家标准化发展纲要》指出,“十四五”是我国企业大力推进高质量标准化建设发展的关键时期。本研究基于对企业标准化管理的现状分析,对企业标准化的管理模式进行了探讨,通过对标准化管理的模式构建、实践路径的探讨,以期待企业能够在现有管理的基础上更有目的地实施标准化发展纲要,为推动企业高质量发展奠定基础。
- 李婷婷
- 关键词：企业管理
- 我国国家质量技术基础现状及调查分析被引量：1
- 2018年
- 在研究过程中,笔者发现,近年来NQI的概念虽不断强化,但部分研究流于表面化。本文拟通过分析目前我国质量技术基础的建设成效分析,配以2016年对桂、苏、吉、蒙、甘、杭五省一市企业质量技术基础问卷调查,以企业标准化对管理的支撑作用为例,阐述调研结果,分析遇到的问题,并提出强化国家质量技术基础的国家战略地位、优化国家质量技术基础的顶层设计、将其纳入重点建设项目等建议。
- 李婷婷赵陕雄
- 关键词：问卷调查
