刘晓晖
- 作品数：9 被引量：30H指数：3
- 供职机构：吉林省产品质量监督检验院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 市售大豆油中“地沟油”调查
- 2012年
- 目的:了解市售食用植物油是否掺入"地沟油"。方法:应用国标法对省内市场销售的68个大豆油的酸价、过氧化值、羰基价、冷冻试验、苯并芘和胆固醇等项目进行检测。结果:3个预包装样品酸价不符合GB 1535《大豆油》相应等级指标要求。4个散装样品酸价检出值较高,均超过1.0 mg/g。过氧化值在0.9 mmol/kg～4.1 mmol/kg范围间,羰基价检测值在1 meq/kg～13 meq/kg之间,8个一级大豆油冷冻试验结果为"澄清、透明",均符合GB 1535要求。25个预包装样品和有产品等级标识的17个散装样品苯并芘检测结果在1μg/kg～7μg/kg之间,符合GB 2716限量要求。胆固醇均未检出。结论:抽查的68个大豆油样品大部分检测值符合相关标准要求,但有部分样品检测值超标或检测值较高,尤其是散装样品和无企业标识样品需要进一步关注。
- 史艳宇刘金华邴炜刘斌任常菲刘晓晖王成军王莹韩冰雪
- 关键词：食用植物油地沟油
- 人粪便中华支睾吸虫虫卵PCR快速检测方法的建立及评价
- 2023年
- 目的建立一种快速、特异、灵敏的人粪便中华支睾吸虫虫卵检测方法,并对方法进行评价,为快速、准确、有效诊断人是否患有华支睾吸虫病提供依据。方法以华支睾吸虫细胞色素c氧化酶亚基1基因为靶位点,用Primer Express3.0软件设计引物,经Blast软件对相似序列搜索后,筛选出一套最优与常见寄生虫无交叉反应的引物;分别用猫后睾吸虫、粪类圆线虫、日本血吸虫、细粒棘球虫、卫氏并殖吸虫等可感染人类、虫卵形态易混淆、种属关系较近的寄生虫的DNA进行特异性实验;将含有目的片段的阳性质粒梯度稀释后进行PCR扩增,确定检测方法的灵敏性;利用建立的方法对吉林省白城市周边人粪样品进行检测,验证方法的可行性。结果利用细胞色素c氧化酶亚基1基因设计的引物仅对华支睾吸虫(或虫卵)DNA有扩增条带,而其他对照以及阴性对照均未有明显扩增条带,对华支睾吸虫虫卵阳性质粒DNA检测敏感性可达到2.47×10^(2)copies/μl,建立的方法能够对实际粪便中的华支睾吸虫虫卵进行有效扩增,与传统图片镜检法比较二者检测结果一致。结论PCR方法特异性强,灵敏度高,可以快速、准确检测人粪便中的华支睾吸虫虫卵,可以为华支睾吸虫病的快速诊断提供技术支持。
- 马文晨李文君于欣刘晓晖魏春艳史艳宇
- 关键词：PCR人粪便
- 聚合酶链式反应快速检测畜肉食品中鸭源性成分被引量：9
- 2014年
- 目的:建立一种快速、特异、灵敏的鸭源性成分检测方法。方法:以鸭细胞色素C氧化酶Ⅲ(COⅢ)基因序列为靶位点设计引物,进行聚合酶链式反应扩增,建立鸭源性成分检测方法;以常见畜禽肉,包括羊肉、牛肉、鸡肉、鹅肉、猪肉、兔肉、马肉、鹿肉等参考动物物种进行特异性检测;以50 mg/kg羊肉DNA作为稀释液,对鸭肉DNA进行梯度稀释,检测灵敏度。结果:该方法能够有效的对鸭源性成分进行快速检测,具有较强的特异性,灵敏度较高(0.1μg/kg),且羊肉成分的存在对鸭肉灵敏度检测没有影响,可以快速、准确检测畜肉食品中掺杂的鸭源性成分。
- 史艳宇刘金华王莹邴炜华蕾刘晓晖王颖周亮王潇
- 关键词：聚合酶链式反应
- 荧光定量PCR方法检测畜肉食品中鸭源性成分被引量：10
- 2013年
- 目的建立一种快速、特异、灵敏的鸭源性成分检测方法。方法本研究以鸭线粒体基因全序列为靶位点设计引物和探针,进行荧光定量PCR扩增,建立鸭源性成分检测方法;以常见畜禽肉包括羊肉、牛肉、鸡肉、鹅肉、猪肉、兔肉、马肉、鹿肉等参考动物物种作特异性检测;以50 mg/kg羊肉DNA作为稀释液对鸭肉DNA进行梯度稀释,做灵敏度检测。结果该方法能够有效对鸭源性成分进行快速检测,具有较强的特异性,灵敏度较高(可达0.1μg/kg)并且羊肉成分的存在对鸭肉灵敏度检测没有影响。结论该方法特异性强,灵敏度高,可以快速、准确检测畜肉食品中含有的鸭源性成分。
- 史艳宇刘金华吴月丹王莹王颖王潇刘晓晖周亮赵立群
- 关键词：线粒体基因REAL
- PCR-ELISA法检测食品中空肠弯曲菌被引量：12
- 2013年
- 针对空肠弯曲菌16S rRNA基因应用Primer Express 3.0软件设计特异性引物和探针,核酸探针5’端标记生物素,将聚合酶链式反应(PCR)、核酸液杂交以及酶联显色技术结合,对检测条件进行优化,建立食品中空肠弯曲菌的聚合酶链式反应-酶联免疫吸附分析法(PCR-ELISA)。该方法特异性强、灵敏度高(比PCR高10倍),可以快速、准确检测食品中污染的空肠弯曲菌。该方法可应用于临床诊断、食品卫生监控及出口食品的病原微生物检测等各个领域。
- 史艳宇刘金华薛力刚邴炜华蕾赵立群周亮刘晓晖王潇张庆波冷喜芳
- 关键词：空肠弯曲菌
- 盐酸氯哌丁微生物限度检查方法的研究
- 2023年
- 目的 建立盐酸氯哌丁的微生物限度检查方法。方法 采用《中国药典》2020年版四部通则“1105”、“1106”项下的方法对本品进行微生物限度检查方法适用性试验。结果 本品对药典规定的5种微生物均有强烈的抑制作用,用含表面活性剂的稀释液溶解稀释到适宜浓度后,需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数测定,大肠埃希菌检查均可采用薄膜过滤法。结论 此方法可以有效地检查盐酸氯哌丁的微生物限度。
- 肖甜甜王撼宇刘晓晖
- 关键词：微生物限度检查法薄膜过滤法抑菌性
- 粮食中串珠镰刀菌的PCR检测
- 史艳宇魏春艳刘金华王莹初真林刘晓晖周亮王潇张涛王颖冷喜芳
- 黑曲霉、烟曲霉、构巢曲霉几乎对所有真核生物包括植物、动物及人类均有一定的毒性.而传统鉴别方法操作复杂,依赖经验,满足不了实际需求,为了保证粮食生产厂家的顺利发展和粮食及其制品食用的安全性,中国急需发展粮食中黑曲霉、烟曲霉...
- 关键词：
- 关键词：串珠镰刀菌
- 重组腺病毒疫苗插入基因表达产物鉴别方法的建立及验证
- 2022年
- 目的建立重组腺病毒疫苗插入基因表达产物的鉴别方法,并进行验证。方法采用Western blot法对重组腺病毒感染后的细胞上清液进行检测,鉴别插入基因表达产物是否表达。对方法的专属性和耐用性进行验证,并采用该方法鉴别3批重组腺病毒疫苗样品插入基因表达产物的活性。结果重组腺病毒疫苗插入基因表达产物能被黏蛋白1-生存素[mucin 1(MUC1)-Survivin]的两种抗体分别识别,在相对分子质量约37000处可见特异性条带,大小和组成与实际值相符,方法的专属性和耐用性均符合要求。3批重组腺病毒疫苗插入基因表达产物也均能被MUC1-Survivin的两种抗体分别识别,在相对分子质量约37000处可见特异性条带,而阴性对照不能被识别。结论采用Western blot法检测插入基因表达产物的活性,专属性和耐用性均较好,适用于重组腺病毒疫苗产品的鉴别试验,可为疫苗制备过程中的质量控制及产品检定提供参考。
- 孙博刘晓晖刘晓晖原秀娟闫慧刘新涛张海红张海红吴婷婷
- 关键词：腺病毒疫苗基因表达
- 婴幼儿配方食品中致病微生物的污染状况及风险评估被引量：1
- 2022年
- 目的:对婴幼儿配方食品中致病微生物的污染状况进行简单分析及风险评估。方法:按照《国家食品安全监督抽检实施细则》(2022年版),以蜡样芽孢杆菌为例,围绕长春市婴幼儿配方食品中蜡样芽孢杆菌的污染状况进行检验和分析,同时利用PCR法对分离的蜡样芽孢阳性菌株进行毒力基因检测,并按危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险描述等4个阶段对其进行简单风险评估和分析。结果:203批次样本中,检出蜡样芽孢杆菌23例,呕吐性基因3例。其中,婴幼儿配方食品中婴幼儿谷类辅助食品阳性检出率较高,为16.13%;婴儿配方食品和较大婴儿和幼儿配方食品阳性检出率分别为9.20%和9.26%。阳性菌株主要集中于小超市、零售店和网店。结论:通过相应检测和风险评估,尽管暴露风险商数值较小,但蜡样芽孢杆菌尚有潜在风险,建议相关部门予以足够重视,并加强风险评估和分析方面的工作。
- 刘晓晖何伟凤淳雅付婧超任明月何苗
- 关键词：食品致病微生物蜡样芽孢杆菌风险评估
