王敬敬
- 作品数：2 被引量：8H指数：1
- 供职机构：许昌学院食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 超声波辅助复合酶法制备玉米芯低聚木糖被引量：8
- 2015年
- 以玉米芯为原料,采用超声波辅助复合酶法制备低聚木糖。在单因素试验的基础上,通过正交试验对超声波辅助复合酶法制备玉米芯低聚木糖工艺进行优化。结果表明,低聚木糖的最佳制备工艺条件为超声温度60℃,超声功率300 W,由木聚糖酶和纤维素酶按照3:2的比例组成复合酶添加量1.0%,酶解20 min,料液比为1:15(g/mL)。在此条件下,酶解液中以玉米芯计还原糖含量为43.61 mg/g,可溶性总糖含量为75.01 mg/g,平均聚合度为1.72。
- 孙军涛张智超王敬敬
- 关键词：玉米芯超声波复合酶低聚木糖
- 一种玉米芯低聚木糖的制备方法
- 本发明涉及一种玉米芯低聚木糖的制备方法。首先采用超微粉碎技术将玉米芯粉碎，用高温高压蒸煮法对玉米芯进行预处理，然后用超声波辅助复合酶水解玉米芯制备低聚木糖，最后采用脱色、脱盐、醇沉和真空干燥等工艺对制备的低聚木糖进行分离...
- 孙军涛张智超肖付刚张永清王敬敬郭弯弯杜晓静
- 文献传递
