王于杰
- 作品数：8 被引量：7H指数：1
- 供职机构：蚌埠市食品药品监督管理局更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程政治法律医药卫生更多>>
- HACCP体系管理是食品安全体系建设的重要举措
- HACCP体系是一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全质量控制体系。HACCP已成为国际性的食品生产管理体系和标准,实施HACCP体系管理,使食品管理近早与国际食品管理的标准接轨,是解决当前我国食品安全突出问题的最...
- 王于杰
- 关键词：HACCP食品安全
- 文献传递
- 促进食品安全信用体系建设的策略与方法
- 蚌埠市食品安全信用体系建设的主要内容包括建立食品安全信用管理体制、食品安全信用标准制度、食品安全信用信息征集制度、食品安全信用评价制度、食品安全信用披露制度和食品安全信用奖惩制度等6个方面。在食品安全信用体系的建设模式上...
- 王德明周学娟王于杰
- 关键词：食品安全信用体系信用等级
- HACCP体系管理是食品安全体系建设的重要举措
- HACCP体系是一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全质量控制体系。HACCP已成为国际性的食品生产管理体系和标准。实施HACCP体系管理，使食品管理近早与国际食品管理的标准接轨，是解决当前我国食品安全突出问题的最...
- 王于杰
- 关键词：HACCP体系食品安全
- 文献传递
- 完善法律制度 理顺监管体制是解决我国食品安全问题的治本之举被引量：6
- 2006年
- 王于杰
- 关键词：食品安全问题法律制度经济全球化
- 促进食品安全信用体系建设的策略与方法
- 蚌埠市食品安全信用体系建设的主要内容包括建立食品安全信用管理体制、食品安全信用标准制度、食品安全信用信息征集制度、食品安全信用评价制度、食品安全信用披露制度和食品安全信用奖惩制度等6个方面。在食品安全信用体系的建设模式上...
- 王德明周学娟王于杰
- 关键词：食品安全信用体系信用等级
- 文献传递
- 蚌埠市小学生营养与食品安全认知水平的营养教育效果评估被引量：1
- 2018年
- 目的研究蚌埠市小学生营养教育现状及影响因素,借助"食品安全进校园"活动,提高了小学生营养与食品安全知识水平,为构建有效的健康教育模式提供科学依据。方法采用随机整群抽样的方法抽取蚌埠市3所小学共405名小学生进行连续6个月的营养宣教及指导,干预前后对被调查者进行自填式问卷调查并评估干预效果。结果干预前学生平均得分为(32.41±4.25)分,干预后得分为(34.22±4.13)分,干预前后得分的差异有统计学意义(P<0.001)。食品安全常识、食品营养常识和食物中毒及其处理方法三个模块干预前后的得分变化按顺序依次是:6.87~7.42,5.99~6.68,9.02~9.49,各模块干预后得分皆高于干预前,且不及格率干预后(3.63%)比干预前(8.15%)有所下降,良好率干预后(41.19%)比干预前(22.22%)有所升高,差异有统计学意义(P<0.001)。干预后学生吃早饭的情况得到改善,"每天吃早饭"的比例由干预前的86.67%上升至87.73%。结论健康教育后蚌埠市小学生关于营养与食品安全知识的知晓率明显提高,应继续从学校、家庭、学生全方位开展健康教育,帮助他们养成良好的日常饮食习惯。
- 孙倩男陈兵兵王于杰戚仁江崔慧娴赵文红孙婵葛童
- 关键词：小学生营养教育干预性研究
- HACCP体系管理是食品安全体系建设的重要举措
- HACCP体系是一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全质量控制体系。HACCP已成为国际性的食品生产管理体系和标准,实施HACCP体系管理,使食品管理近早与国际食品管理的标准接轨,是解决当前我国食品安全突出问题的最...
- 王于杰
- 关键词：HACCP食品安全
- 促进食品安全信用体系建设的策略与方法
- 蚌埠市食品安全信用体系建设的主要内容包括建立食品安全信用管理体制、食品安全信用标准制度、食品安全信用信息征集制度、食品安全信用评价制度、食品安全信用披露制度和食品安全信用奖惩制度等6个方面。在食品安全信用体系的建设模式上...
- 王德明周学娟王于杰
- 关键词：食品安全信用体系信用等级
- 文献传递
