马晨
- 作品数：50 被引量：224H指数：8
- 供职机构：中国热带农业科学院分析测试中心更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项海南省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程理学更多>>
- 一种草豆蔻精油微乳液及其制备方法
- 本发明提供一种草豆蔻精油微乳液及其制备方法，包括步骤：(1)取失水山梨醇脂肪酸酯和无水乙醇混合，得混合表面活性剂A；取吐温80和无水乙醇混合，得混合表面活性剂B；(2)将草豆蔻精油边震荡搅拌边滴加表面活性剂A，得初级草豆...
- 郇志博褚祚晨薛书敏罗金辉徐志王明月段云韩丙军吕岱竹马晨张群
- 微生物胞外呼吸电子传递机制研究进展被引量：32
- 2011年
- 胞外呼吸是近年来发现的新型微生物厌氧能量代谢方式,主要包括铁呼吸、腐殖质呼吸与产电呼吸3种形式。微生物胞外呼吸与传统的有氧呼吸、胞内厌氧呼吸存在显著差异。其电子受体多以固态形式存在于胞外;氧化产生的电子必须通过电子传递链从胞内转移到细胞周质和外膜,并通过外膜上的细胞色素c、纳米导线或自身产生的电子穿梭体等方式,最终将电子传递至胞外的末端受体。胞外呼吸的本质问题是微生物与胞外电子受体(铁/锰氧化物、固态电极或腐殖质等)的相互作用,即微生物如何将胞内电子传递至胞外受体。胞外呼吸的研究丰富了人们对微生物呼吸多样性的认识,同时在污染物原位修复及清洁生物能源提取方面具有重要应用前景,是当前研究的热点问题。总结了胞外呼吸类型和胞外呼吸菌的多样性,重点阐述了胞外呼吸的电子传递过程,并提出了其应用前景及今后的研究方向。
- 马晨周顺桂庄莉武春媛
- 关键词：电子传递链细胞色素C
- 国标法与快速法检测沙门氏菌的结果比较被引量：4
- 2015年
- 选取3种沙门氏菌快速检测法,以国标法为参考,比较几类方法检测沙门氏菌的特异性、灵敏度和抗干扰性。并研究添加成分和食品基质对检测效果的影响。结果表明,MiniVIDAS法和环介导等温扩增法(Loop-mediated isothermal amplification,简称LAMP)的特异性、灵敏度和抗干扰性较好,测试片法和国标法相对较差。国标法和Mini-VIDAS法的检测结果受添加成分影响较大,测试片法和LAMP法不受其影响。另外,添加成分影响较低浓度沙门氏菌(105 cfu/m L)的检出。4种检测方法受添加成分的影响程度基本符合防腐剂>凉拌菜调味料≥十三香调味料。当食品基质中微生物污染背景较高且沙门氏菌污染剂量较低时,国标法和测试片法的检测结果受食品基质干扰较大,Mini-VIDAS法和LAMP法效果较好。综上所述,MiniVIDAS法和LAMP法是较理想的沙门氏菌快速检测方法。但是国标法仍是目前较通用且准确的方法,操作时需考虑食品基质本身的性质,如微生物污染背景、添加成分等,以提高沙门氏菌检出率。
- 马晨陈雪华李建国
- 关键词：沙门氏菌食品基质
- 高效液相色谱-串联质谱法测定13种甲氧基丙烯酸酯和三唑类杀菌剂在杧果中的残留及膳食摄入风险评估被引量：1
- 2023年
- 为掌握我国杧果中甲氧基丙烯酸酯和三唑类杀菌剂残留的风险水平,建立了高效液相色谱-串联质谱技术同时测定吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑等13种杀菌剂的分析方法,并运用点评估法对儿童和成人的长期及短期膳食暴露风险进行评估。结果表明:13种杀菌剂在1~100μg/L范围内线性关系良好,决定系数R^(2)≥0.9994,定量限(LOQ)为5μg/kg;在5种不同添加水平下,平均回收率为76%~122%,相对标准偏差(RSD)为0.7%~14%。残留检测结果显示:我国杧果主产区和消费城市1056份全果样品中检出率较高的杀菌剂有吡唑醚菌酯(22.6%)、嘧菌酯(18.5%)和苯醚甲环唑(15.5%)。运用杀菌剂50^(th)和97.5^(th)百分位点的残留值分别计算对长期摄入风险的贡献率和短期膳食摄入风险。结果表明:杧果中吡唑醚菌酯等13种杀菌剂对成人和儿童的长期摄入风险的贡献率分别为0.01%~0.5%和0.01%~0.3%,9种有急性参考剂量的杀菌剂残留在成人和儿童中短期暴露风险商分别为0.01%~7.2%和0.02%~28.9%,通过杧果摄入13种杀菌剂对人体产生的长期和短期膳食摄入风险较小。根据上述杀菌剂在我国杧果上的登记情况、GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》以及膳食评估结果,建议加强对醚菌酯、丙环唑、腈菌唑、氟硅唑、腈苯唑、氟环唑和三唑醇7种杧果上未登记农药的监管,修订吡唑醚菌酯及制定肟菌酯等杀菌剂在杧果中最大残留限量(MRL)。
- 段云关妮马晨陈棠钻罗金辉魏静
- 关键词：甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂三唑类杀菌剂杧果
- Fontibacter sp.SgZ-2厌氧腐殖质/Fe(Ⅲ)还原特性及电子传递机制研究被引量：8
- 2014年
- 腐殖质和Fe(Ⅲ)呼吸是重要的微生物胞外呼吸形式,电子传递途径是胞外呼吸研究的核心科学问题.为全面理解1株铁还原新菌的电子转移特性和环境功能,以该菌株Fontibacter sp.SgZ-2为研究对象,考察其厌氧腐殖质和Fe(Ⅲ)还原特性,并探寻不同电子受体条件下的电子传递链组成差异.采用厌氧恒温培养法研究了菌株厌氧还原特性.结果表明,菌株SgZ-2具有还原腐殖质模式物[9,10-蒽醌-2,6-二磺酸(9,10-anthraquinone-2,6-disulfonic acid,AQDS)和9,10-蒽醌-2-磺酸(9,10-anthraquinone-2-sulfonic acid,AQS)]、腐殖酸(humic acids,HA)和可溶性Fe(Ⅲ)(Fe-EDTA和柠檬酸铁)以及铁氧化物[水铁矿(hydrous ferric oxide,HFO)]的能力.发酵性糖类(葡萄糖和蔗糖)是菌株SgZ-2还原腐殖质和Fe(Ⅲ)的最佳电子供体.另外,通过呼吸抑制剂法比较了菌株4种电子受体条件下(O2、AQS、Fe-EDTA和HFO)参与电子传递的电子载体差异.结果表明,O2和Fe-EDTA还原条件下,菌株SgZ-2的电子传递链组分基本相似,均包括脱氢酶、醌泵和细胞色素b-c.AQS和HFO还原条件下,电子传递链组分只包含脱氢酶.因而,菌株SgZ-2可溶性和不溶性Fe(Ⅲ)之间的电子传递链组分存在明显差异,并且可溶性受体之间(O2、Fe-EDTA和AQS)的电子传递链组成也不同.本研究建立了1株铁还原新菌Fontibacter sp.SgZ-2不同电子受体条件下的电子传递链模型,并将电子传递机制的研究拓展到了Fontibacter菌属.此研究将为理解该属的电子转移特性及其环境行为提供理论基础.
- 马晨杨贵芹陆琴周顺桂
- 关键词：腐殖质电子传递链
- 超高效液相色谱-飞行时间质谱法测定香草兰中农药残留被引量：3
- 2018年
- [目的]建立了基于多壁碳纳米管净化,超高效液相色谱-飞行时间质谱技术同时测定香草兰中13种农药残留的分析方法。[方法]香草兰样品采用乙腈提取后,经多壁碳纳米管净化,超高效液相色谱-飞行时间质谱测定。[结果]嘧菌酯等13种农药的质量浓度在0.0005～0.2 mg/L范围内线性关系良好,最低检出限在1.5～3μg/kg之间,相关系数均大于0.99,平均加标回收率在77.92%～119.10%之间,相对标准偏差在0.55%～17.70%之间。与N-丙基乙二胺吸附剂相比,多壁碳纳米管具有更好的净化性能。[结论]方法学考察和实际样品的测定证明该方法具有简便、快速、准确度高等优点,可用于香草兰中嘧菌酯等13种农药的检测。
- 乐渊马晨黎舒怀李春丽
- 关键词：香草兰农药残留多壁碳纳米管超高效液相色谱飞行时间质谱
- 一种草豆蔻精油微乳液及其制备方法
- 本发明提供一种草豆蔻精油微乳液及其制备方法，包括步骤：(1)取失水山梨醇脂肪酸酯和无水乙醇混合，得混合表面活性剂A；取吐温80和无水乙醇混合，得混合表面活性剂B；(2)将草豆蔻精油边震荡搅拌边滴加表面活性剂A，得初级草豆...
- 郇志博褚祚晨薛书敏罗金辉徐志王明月段云韩丙军吕岱竹马晨张群
- 沙门氏菌在鲜切蔬菜中生长行为及其预测模型构建被引量：7
- 2016年
- 为揭示沙门氏菌在鲜食蔬菜或调味蔬菜中的生长情况,以蒜苗、香菜、西红柿、黄瓜和小葱为实验对象,点植接种两株沙门氏菌混合菌液（Salmonella enteritidis ATCC 13076和S.newport ATCC 6962）,研究不同接种剂量下沙门氏菌在鲜切蔬菜中生长情况,考察不同温度下沙门氏菌在鲜切黄瓜中的动态生长情况,并构建生长模型。结果表明：4℃下,沙门氏菌在所试鲜切蔬菜中均不生长。28℃,高接种剂量下（2.0 log CFU/g和3.0 log CFU/g）,沙门氏菌在各种蔬菜中的生长势（δ）在4.25~5.84 log CFU/g之间,表明其在各种蔬菜中生长良好（菌落数量〉7.0 log CFU/g）。1.0 log CFU/g接种剂量下,除了黄瓜外,沙门氏菌在其他蔬菜中生长良好（菌落数量约5.0 log CFU/g）。微量接种剂量0.1 log CFU/g,小葱和番茄中沙门氏菌长势尚好（δ〉0.5 log CFU/g）,其他蔬菜中沙门氏菌不生长（δ〈0.5 log CFU/g）。采用Baranyi模型对实测数据进行拟合,结果显示：7、15、20和25℃下沙门氏菌在鲜切黄瓜中的最大比生长速率（μmax）分别为0.026、0.11、0.14和0.29 h-1;7℃和15℃时,迟滞时间分别为24.33 h和9.44 h,20℃和25℃时不经历迟滞期,直接进入对数生长期。采用次级模型Ratkowsky方程描述最大生长速率和储藏温度的关系,模型可靠性较好。所以,蔬菜品种、接种剂量和储藏温度影响沙门氏菌在鲜切蔬菜中的生长。
- 马晨李建国程景
- 关键词：沙门氏菌鲜切蔬菜调味蔬菜黄瓜模型构建
- 海口市市售新鲜蔬菜微生物污染分析被引量：5
- 2015年
- 选取生菜、香菜、小葱、黄瓜、番茄、豆芽（苗）等6类高污染风险蔬菜,考查其细菌总数、大肠菌群、可培养的细菌种类及4类食源性致病菌（沙门氏菌、大肠杆菌O157、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌）等指标。结果表明,供试蔬菜细菌总数和大肠菌群数均较高,分别在102~104g-1和240~1 100 g-1,且符合以下规律,香菜〉生菜〉小葱〉豆苗〉番茄〉黄瓜;香菜和生菜中可培养的细菌种类存在部分差异,相似菌属包括葡萄球菌属、微小杆菌属、库特菌属、气单胞菌属、肠杆菌属、普罗威登斯菌属和柠檬酸杆菌属等条件致病菌;香菜和生菜中分别分离到1株疑似沙门氏菌和大肠杆菌O157。故生食生菜和香菜可能存在安全风险;农田土、有机肥和灌溉水中可培养的细菌种类与香菜和生菜相似,且也检测到大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌。故受污染的环境样品是蔬菜中食源性致病菌的潜在污染源。
- 马晨陈雪华钱程
- 关键词：新鲜蔬菜微生物污染食源性致病菌VITEK
- 豇豆中5种农药及其代谢物残留检测与膳食风险评估被引量：4
- 2022年
- 采用QuEChERS技术进行样品前处理,通过优化色谱-质谱条件,建立了豇豆中5种农药及其代谢物快速检测的方法—QuEChERS法结合超高效液相色谱-串联质谱法,采用该方法对海南省2020年11月至2021年2月采集的238份市售豇豆样品进行检测,并对农药残留的健康风险进行评估。结果表明,涕灭威及其代谢物的定量限为0.010 mg·kg^(-1),其他4种农药及其代谢物的定量限为0.005 mg·kg^(-1);样品中共检出2种农药及1种代谢物:灭蝇胺的检出率为44.5%,多菌灵的检出率为22.3%,灭蝇胺代谢物三聚氰胺的检出率为0.8%。对检出的2种农药进行膳食摄入风险评估:急性膳食摄入风险范围为0.3758%~29.1266%,慢性膳食摄入风险范围为0.0576%~0.1314%,风险值远小于100%,均处于风险可接受范围内,表明通过豇豆摄入的农药残留量对消费者的膳食安全构成威胁的概率较低。
- 张群段云马晨田海郇志博吴晓鹏
- 关键词：豇豆农药代谢物超高效液相色谱-串联质谱
