您的位置： 专家智库 > >

陈辉

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：石河子质量技术监督局更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低糖
  • 1篇低糖胡萝卜脯
  • 1篇休闲食品
  • 1篇食品
  • 1篇蔬菜脯
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇胡萝卜脯
  • 1篇菜脯

机构

  • 1篇石河子大学
  • 1篇石河子质量技...

作者

  • 1篇邹圣冬
  • 1篇田超凡
  • 1篇陈辉

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
低糖胡萝卜脯的保形性研究被引量：1
2004年
目前,人们对低糖食品的消费需求很高.低糖胡萝卜脯为蔬菜脯正可满足低糖和营养的需求.从休闲食品的低糖水果脯的研究发现,解决低糖胡萝卜脯保形性问题,是低糖胡萝卜脯加工的关键问题.
邹圣冬田超凡陈辉
关键词：低糖胡萝卜脯蔬菜脯休闲食品
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0