张爽
- 作品数：8 被引量：15H指数：3
- 供职机构：吉林省产品质量监督检验院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术机械工程医药卫生更多>>
- 分子生物技术在芽孢杆菌快速鉴定的应用进展被引量：1
- 2012年
- 芽孢杆菌作为益生菌的一种，因其特有的生物特性成为研究热点，并作为微生物菌剂广泛应用于饲料添加剂、植物病害防治和污水处理。芽孢杆菌包括非致病性的枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、蕈状芽孢杆菌、多粘芽孢杆菌及对人和动物致病的炭疽芽孢杆菌，及可引起食物中毒的蜡状芽孢杆菌等近50种^[1-3]。
- 李媛媛关树文安伟史艳宇王伟董巧红张爽辛若竹
- 关键词：芽孢杆菌分子生物学
- 食用菌中粗纤维测定结果的不确定度评定被引量：3
- 2013年
- 本文通过建立不确定度的数学模型,对食用菌中粗纤维的测量不确定度进行了评估,分析了测定过程中存在的不确定度来源,量化了不确定度的分量,并求出合成不确定度和扩展不确定度,最终给出了不确定度测定结果的表示式。
- 王宇张爽王莹柴竹林孙迪刘文竹
- 关键词：食用菌粗纤维不确定度
- 食品中沙门氏菌的快速测定-PCR法
- 逄晓阳史艳宇华蕾邴炜董巧红赵立群王宇李滢倩张爽康文欣张涛王岩王庆峰宫国强任常菲李宁
- 沙门氏菌病是公共卫生学上有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠杆菌科，蛋、家畜和肉制品是主要传播媒介。沙门氏菌引起的疾病主要分为两大类：一类是伤寒等烈性传染病，另一类是急性肠胃炎。常见的肉类食品和奶蛋类食品都可以...
- 关键词：
- 关键词：沙门氏菌病人畜共患病
- 基于物联网技术的建筑工程安全管理平台的研究与设计被引量：1
- 2023年
- 设计一个基于物联网信息技术的施工安全监督管理平台,通过智能化对施工安全实现有效控制。结合先进的物联网技术解决方案,通过传感器的集成应用、多参数联合数据挖掘、低频振动分析及事故预警、GIS融合及RFID射频识别等技术,实现大型建筑机械、施工运输车辆及施工现场工况的远程监控、数据分析及安全管理。有效克服传统手段与信息技术在监督管理上的弊端,为安全生产监管带来新思路,并实现安全监管体制创新,最终达到创造智慧城市的目标。
- 王海鹏张爽于红
- 关键词：物联网数据挖掘建筑安全
- 食用菌中灰分测定结果的不确定度评定被引量：2
- 2013年
- 本文通过建立不确定度的数学模型,对食用菌中灰分的测量不确定度进行了评估,分析了测定过程中存在的不确定度来源,量化了不确定度的分量,并求出合成不确定度和扩展不确定度,最终给出了不确定度测定结果的表示式。
- 张爽王宇任明月韩冰雪李赫然吕航
- 关键词：食用菌灰分不确定度
- 食品理化检测实验室质量管理的问题与措施被引量：7
- 2022年
- 加强食品理化检测实验室的质量管理工作,不仅能够维护食品行业公平竞争,还能切实保障食品安全。当前,各别食品理化检测实验室的质量管理还存在管理体系不完善、规范性水平较低、仪器设备管理不足、人员素质有待提升等问题。要解决这些问题,需要通过对这些问题进行深入分析,并采取有效措施,以减少食品安全问题。
- 张爽许静任明月
- 关键词：实验室质量管理
- 豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法的研究
- 刘俊会华蕾李刚史艳宇董巧红安伟赵立群潘明杰张涛李丹张爽李滢倩刘静秋任明月李媛媛
- 豆及豆制品中含有丰富的营养成分，是重要的蛋白质和脂肪来源，是食品和饲料工业生产的重要原料。豆中含有多种天然抗营养因子(主要成分是胰蛋白酶抑制剂)，如果在生产加工和制作过程中处理不当，抗营养因子没有彻底灭活，人或动物食用后...
- 关键词：
- 关键词：豆制品胰蛋白酶抑制剂生产工艺
- 食用菌中粗脂肪测定结果不确定度的评定被引量：3
- 2013年
- 本文通过建立不确定度的数学模型,对食用菌中粗脂肪的测定不确定度进行了评估,分析了测定过程中存在的不确定度来源,量化了不确定度的分量,并求出合成不确定度和扩展不确定度,最终给出了不确定度测定结果的表示式。
- 王宇张爽候宇潘明杰任明月张文韩晓红姚忱王海岩
- 关键词：食用菌粗脂肪不确定度
