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杨国华

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：四川省农业科学院更多>>
相关领域：矿业工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文专利

领域

  • 1篇矿业工程

主题

  • 4篇风味
  • 3篇辣椒
  • 2篇豆瓣酱
  • 2篇终端
  • 2篇终端产品
  • 2篇自然发酵
  • 2篇郫县豆瓣
  • 2篇鲜辣椒
  • 2篇加盐
  • 2篇假冒
  • 2篇假冒伪劣
  • 2篇假冒伪劣产品
  • 2篇减盐
  • 2篇发酵
  • 2篇风味品质
  • 2篇传统风味
  • 1篇电子鼻
  • 1篇动筛
  • 1篇振动筛
  • 1篇质谱

机构

  • 5篇四川省农业科...

作者

  • 5篇董玲
  • 5篇李治华
  • 5篇陈旺
  • 5篇杨国华
  • 4篇朱永清
  • 4篇廖淇
  • 2篇李浦
  • 2篇谢江
  • 2篇李娟
  • 2篇王自鹏
  • 2篇涂全美
  • 2篇袁怀瑜
  • 2篇周评平
  • 2篇廖昌明
  • 2篇李艳琳
  • 2篇黄驰
  • 1篇黄巧莲

年份

  • 2篇2024
  • 1篇2022
  • 1篇2016
  • 1篇2015
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种减盐郫县豆瓣酱的制备方法
一种减盐郫县豆瓣酱的制备方法，其作法主要是：A、用蚕豆瓣、小麦粉，沪酿3.042米曲霉，35℃制曲48h；再加食盐、水使盐度为13‑15％，水份为60‑65％；25‑35℃下，厌氧发酵2‑3个月，得甜瓣子；B、将复水干辣...
李治华董玲赵驰朱永清周评平张凤菊陈旺徐良黄家全杨国华杨泽波陈华杨邦崟李艳琳廖淇
文献传递
快速检测豆瓣酱风味、等级及产品溯源的方法
本发明公开了一种快速检测豆瓣酱风味、等级及产品溯源的方法，以感官评价、电子鼻、气相色谱-质谱联用相结合的方法分析不同等级的豆瓣酱风味成分，构建豆瓣酱不同感官等级-电子鼻-典型风味物质的对应关系，然后以此为基础，利用电子鼻...
李治华朱永清陈旺杨国华袁怀瑜廖昌明谢江董玲廖淇李浦李娟黄驰王自鹏涂全美
文献传递
一种用于干辣椒的复水装置
本实用新型公开了一种用于干辣椒的复水装置，涉及干辣椒软化设备技术领域，包括复水筒、清洗装置、进料带、出料槽和控制系统，所述复水筒为双层结构，所述复水筒的内外双层之间设有加热元件，所述复水筒内设有搅拌器；所述清洗装置包括振...
赵驰李治华张凤菊董玲杨国华黄家全陈旺王传明周崇禅黄巧莲
一种减盐郫县豆瓣酱的制备方法
一种减盐郫县豆瓣酱的制备方法，其作法主要是：A、用蚕豆瓣、小麦粉，沪酿3.042米曲霉，35℃制曲48h；再加食盐、水使盐度为13‑15％，水份为60‑65％；25‑35℃下，厌氧发酵2‑3个月，得甜瓣子；B、将复水干辣...
李治华董玲赵驰朱永清周评平张凤菊陈旺徐良黄家全杨国华杨泽波陈华杨邦崟李艳琳廖淇
快速检测豆瓣酱风味、等级及产品溯源的方法
本发明公开了一种快速检测豆瓣酱风味、等级及产品溯源的方法，以感官评价、电子鼻、气相色谱?质谱联用相结合的方法分析不同等级的豆瓣酱风味成分，构建豆瓣酱不同感官等级?电子鼻?典型风味物质的对应关系，然后以此为基础，利用电子鼻...
李治华朱永清陈旺杨国华袁怀瑜廖昌明谢江董玲廖淇李浦李娟黄驰王自鹏涂全美
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