钟瑜
- 作品数：5 被引量：19H指数：3
- 供职机构：广东省微生物研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- L-苹果酸产生菌筛选及高产突变株诱变选育被引量：10
- 1993年
- 通过广泛收集和分离,获得根霉属(Rhizopus)、曲霉属(Aspergillus)及裂褶菌属(Schizophyllum)等属菌株897株。产酸指示平板上的变色圈测定结果表明,它们中间628株为产酸菌。通过纸层析对产酸菌发酵液酸谱的分析,获得129株L-苹果酸产生菌,经进一步测定发酵液中L-苹果酸的含量,筛选出以葡萄糖为原料,摇瓶发酵140小时,L-苹果酸产率48.37g/L,对糖转化率48.37×10^(-2)的菌株LM02。经初步鉴定,这一菌株为曲霉(Asper-gillus sp.)以LM02作为出发株,采用亚硝基胍、自然污染细菌、甲基磺酸乙酯及紫外线进行诱变处理,选育出葡萄糖为原料,L-苹果酸产率较高的突变株N1-14、N1-14′、NE1412、NU1416及NU1419。其中N1-14′的L-苹果酸产量最高,比出发株提高46.2×10^(-2)。N1-14′的菌丝生长速度快,产孢能力强,摇瓶发酵葡萄糖140小时,平均L-苹果酸产率为72.53g/L,对糖转化率53.74×10^(-2)。全发酵液经薄层层析测定,不含黄曲霉毒素。发酵产物分离提纯后,得到白色粉末状结晶,经纸层析、质谱及红外光谱测定,证明为L-苹果酸。
- 吴清平周小燕钟瑜陈素云
- 关键词：曲霉
- 微生物利用糖质原料积累L-苹果酸的代谢机理被引量：9
- 1993年
- 在众多的有机酸中,L-苹果酸以其独特的风味,广泛的用途,在国内外引起人们的关注。为了创造出有工业价值的生产工艺,许多国家的研究人员在不断地努力探索。到目前为止,研究工作仍集中在两条途径上。
- 周小燕吴清平陈素云钟瑜
- 关键词：微生物L-苹果酸发酵
- Ｌ－苹果酸高产突变株曲霉Ｎ１－１４'及生产Ｌ－苹果酸的方法
- L-苹果酸高产突变株曲霉(Aspergillus sp.)N1-14′及利用该菌株生产L-苹果酸的方法，本发明涉及工业微生物及其利用。本发明提供的曲霉N1-14′CCTCC M94103能够直接发酵糖质原料产生L－苹果酸...
- 吴清平周小燕陈素云钟瑜
- 文献传递
- L-苹果酸高产突变株曲霉N1-14′及生产L-苹果酸的方法
- L-苹果酸高产突变株曲霉(Aspergillus sp.)N1-14′及利用该菌株生产L-苹果酸的方法，本发明涉及工业微生物及其利用。本发明提供的曲霉N1-14′CCTCCM94103能够直接发酵糖质原料产生L-苹果酸，...
- 吴清平周小燕陈素云钟瑜
- 文献传递
- 发酵液中L-苹果酸批量定量测定研究被引量：4
- 1992年
- 摸索出发酵液中L-苹果酸批量定量测定的简单快速方法。该方法为(1)采用微量注射器将发酵液定量点样,在展开剂中进行纸层析;(2)用显色剂喷雾显色;(3)剪下已显色的L-苹果酸斑,置5ml去离子水中洗脱3小时;(4)取出1ml过滤洗脱液,加入6ml 96×10^(-2)硫酸和0.1ml 1.0×10^(-2)α-萘酚摇匀;(5)置100℃水浴中加热60分钟;(6)冷却后在波长476nm处比色测定。
- 吴清平周小燕钟瑜陈素云
- 关键词：苹果酸发酵
